Kardemon on üks kallimaid ja ainulaadseid vürtse maailmas. Kui elate väga soojas ja niiskes kliimas (või USA põllumajandusministeeriumi tsoonides 10–12), võite kasvatada oma kardemonitaime. Istutage mõned kardemoniseemned siseruumidesse ja laske neil paar kuud kasvada, nii et nad tärkavad mulla kohal. Siirdage seemikud oma õue varjulisse kohta. Kastmine ja toitmine võtab mitu aastat, kuid teie taimed toodavad kardemoni, mida saate koristada ja kasutada küpsetamisel või toiduvalmistamisel.
Sammud
Osa 1 /3: Seemnete alustamine
Samm 1. Hankige kardemoniseemneid toidupoest või põllumajandustoodete kauplusest
Kuigi kardemoniseemneid saate koguda toidupoest ostetud kapslitest, on kõige parem osta kardemoniseemneid põllumajandusettevõttest. Need seemned on haigustest vabad ja õitsevad tõenäolisemalt.
Osta seemneid kohalikest aiandustarvete kauplustest või veebipõhistest põllumajandusettevõtetest
Näpunäide:
Kui kasutate kardemonitaimelt kogutud seemneid, hankige need vähemalt 5 -aastaselt taimelt.
Samm 2. Täitke mahutid savise pinnasega
Pinnas peaks olema kergelt liivane, nii et see nõrgub järk -järgult. Savimulda saate osta enamikust aianduskeskustest. Kui kavatsete seemikud oma aeda ümber istutada, võite kasutada mis tahes suurusega mahutit. Kui jätate seemned konteinerisse ja kasvatate taimed küpsuseni, kasutage vähemalt 0,30 m sügavust ja 15 cm laiust potti.
Samm 3. Istutage seemned 1⁄8 tolli (0,32 cm) sügav.
Lükake mõned seemned mahutitesse ja katke iga 1⁄8 tolli (0,32 cm) mulda. Kastke seemneid nii, et muld oleks täiesti niiske.
Alustage nii palju kardemoniseemneid kui soovite, kuid istutage need anumasse umbes 2,5 cm (1 tolli) kaugusele, et saaksite neid õhukeseks muuta ja siirdada, kui nad hakkavad kasvama
Samm 4. Kasvatage kardemoni, kuni see tärkab mõne lehega
Kardemon peaks idanema umbes 30–45 päeva pärast. See tähendab, et peaksite nägema, kuidas kardemonitaimed hakkavad mullast läbi tulema. Jätkake kastmist, nii et muld jääks niiskeks, ja jätke seemikud mahutisse, kuni näete seemikutel vähemalt 2 lehte.
See võtab umbes 90 päeva, enne kui seemikud muutuvad õues siirdamiseks piisavalt suureks
Osa 2/3: Kardemoni siirdamine ja hooldamine
Samm 1. Valige aias hästi kuivendava pinnasega ruum
Pärast tugevat vihma pöörake tähelepanu pinnasele, et näha, kuidas see ära voolab. Te ei tohiks näha sügavaid lompe jäämas, kuid muld peaks jääma niiskeks. Kui muld on liiga savirikas, tapab see kardemonitaime, nii et otsige mujalt aiast või segage savi purustamiseks mulda liiva.
Kardemoni jaoks on ideaalne pinnas savine, mille pH tase on vahemikus 4,5 kuni 7
Samm 2. Valige osalise varjuga ruum
Kardemontaimed surevad, kui nad on otsese päikesevalguse käes, seega valige istutusala, kus on osaline varjund. Kui teil on ainult täielikult varjutatud ruum, siis see töötab, kuid taim ei pruugi nii kiiresti kasvada.
Kardemonitaimed kasvavad tavaliselt selle kohal olevate puude võrade all
Samm 3. Valige kõrge niiskusega istutusala
Kuna kardemon kasvab subtroopilistes metsades, vajab see teie aias õitsenguks kõrget õhuniiskust. Kardemoni õues istutamiseks peab niiskus olema umbes 75%.
Kardemon eelistab ka temperatuuri vahemikus 64 ° F (18 ° C) kuni 95 ° F (35 ° C)
Samm 4. Istutage kardemoni seemikud 1. – 1 1⁄2 sügavus (2,5–3,8 cm).
Kaevake 1 tolli (2,5 cm) sügavaid auke, mis asuvad 6–18 tolli (15–46 cm) kaugusel. Asetage 1 seemik igasse auku ja ümbritsege seemiku juured mustusega. Kui soovite taimi kasvamise ajal toetada, lükake aiapuu mulda 2 tolli (5,1 cm) kaugusele iga taime alusest.
- Kardemoni kasvades saate taime vaia külge siduda.
- Vältige seemnete liiga sügavale istutamist, sest kui nad ei saa piisavalt päikest, ei pruugi nad võrsuda.
Samm 5. Kui soovite kardemoni teisaldada, pange see mahutisse
Kui elate kliimas, mille temperatuur langeb aeg -ajalt alla 60 ° F (16 ° C), võiksite istutada seemikud suurtesse pottidesse, mitte aeda. See võimaldab teil kardemoni sisse tuua, kui see jahtub.
- Kui kasutate potti, valige oma ruumi jaoks võimalikult suur pott, mida on ka lihtne kätte saada, et saaksite selle oma majast sisse ja välja viia.
- Kui peate kardemoni oma majja tooma, kaaluge selle paigutamist oma maja kõige soojemasse ja niiskesse ruumi, näiteks vannituppa.
Samm 6. Kasta taimi, et muld oleks niiske
Katsetage mulda iga päev sõrmedega, et mulda oleks kõige rohkem. Kuna muld ei tohiks kunagi kuivada, kastke, kuni muld on leotatud.
Kardemonitaimed vajavad vilja kasvatades suvel veelgi rohkem vett. Planeerige nende kuude jooksul rohkem kastmist
Samm 7. Lisage kasvuperioodil kaks korda kuus väetist
Valige kõrge fosforisisaldusega orgaaniline väetis. Laotage see suvise kasvuperioodi jooksul kardemonitaimede ümber mulda 2 korda kuus.
Toitainete mulda tagasi lisamiseks peate kord aastas laotama ka vananenud sõnniku või komposti
Näpunäide:
Tugev vihm peseb väetise ära, nii et oodake selle kasutamist alles pärast tormi või tugevat vihma.
Osa 3/3: Kardemoni koristamine
Samm 1. Kasvatage taimi, kuni need on 6–10 jala (1,8–3,0 m) kõrgused
Jätkake taimede regulaarset kastmist ja vajadusel väetage. Taimed hakkavad kasvama kõrgeteks, kitsasteks varredeks, mis ulatuvad maapinnast kõrgele.
- Pidage meeles, et taimedel läheb palju aega, enne kui nad hakkavad palju kasvama.
- Varred kasvatavad rida erkrohelisi lehti, mis on umbes 5 tolli (2 tolli) pikad.
Samm 2. Kardemoniviljade koristamiseks oodake 2–3 aastat
Taimed õitsevad aprillis või mais ja õitsevad juulis või augustis. Kollased lilled on väikesed ja ovaalse kujuga.
- Lilled hoiavad kapsleid, mis sisaldavad 15-20 kardemoniseemet.
- Mõnel taimel võib õitsemiseni kuluda kuni 4-5 aastat.
- Kuigi taimed õitsevad aasta alguses, oodake koristamise alustamist oktoobrini või novembrini, nii et kardemon võib küpseda.
Samm 3. Koguge kardemonkapslid käsitsi kokku
Kui kardemonipuu kapslid hakkavad veidi kuivama, tõmmake üks, et näha, kas see puruneb kergesti. Kui viljad klõpsatavad kergesti, võite hakata kõiki valminud kapsleid välja tõmbama.
Kardemonitaimed toodavad jätkuvalt igal aastal rohkem kardemoniseemneid
Kas sa teadsid?
Kardemoni koristatakse ühe saagiaasta jooksul 5 või 6 korda. Iga koristamise vahel oodake 35 kuni 45 päeva, nii et kardemon saab rohkem küpseda.
Samm 4. Kuivatage kardemonkapslid
Sõltuvalt sellest, kui palju kapsleid soovite kuivatada, võite kasutada erinevaid kuivatusmeetodeid. Väikesemahuliseks kuivatamiseks laota kardemon ühe kihina laiali ja lase päikesel kapsleid kuivatada. Suuremad kaubanduslikud saagid kuivatavad kardemoni sageli väga kuumade ahjude abil.
Kui kardemon on kuiv, võite kapslid avada ja kardemoni purustada, et seda küpsetada või küpsetada
Video - selle teenuse kasutamisel võidakse YouTube'iga jagada teatud teavet
Näpunäiteid
- Kui taime lehed muutuvad pruuniks, saab see liiga palju päikesevalgust, seega kaaluge selle siirdamist varjulisemasse kohta. Kui lehed on kollased, vajab taim tõenäoliselt väetist.
- Kui näpunäited muutuvad pruuniks, piserdage taime lehti veega. Veenduge, et te ei pritsiks liiga palju vett, vastasel juhul võivad juured mädanema hakata.