Lõika kõrvitsa küpsetamiseks või lõbusa Halloweeni jack-o-laterna käivitamiseks on õigete tööriistade ja väikese juhendamisega lihtne. Saate õppida, kuidas oma kõrvitsat alustada mõlemal eesmärgil.
Sammud
Meetod 1: 2: küpsetuskõrvitsa lõikamine
Samm 1. Lõika kõrvits pooleks varre ühele küljele
Kui soovite kõrvitsaga küpsetada, on esimene samm selle röstimiseks või küpsetamiseks õigeks lõikamiseks õppimine. Põhimõtteliselt kavatsete kõrvitsa lihtsalt pooleks lõigata ja lihtsaim viis seda teha on tavaliselt kõrvitsa püsti asetamine kindlale pinnale, seejärel keskelt otse lõikamine.
Sisestage nuga ja lõigake ettevaatlikult otse alla õiteotsa poole, stabiliseerides kõrvitsa rätikul. Lükake tugevalt, surudes nuga kõrvitsa viljalihast allapoole. Lõika see pooleks
Samm 2. Teise võimalusena lõigake kõrvits üle "kõhu
Kõrvitsa lõikamine keskelt on ka hea, kuigi kõrvitsa stabiilsust on sel viisil veidi raskem hoida, muutes selle veidi ohtlikumaks. Pange rätik välja, stabiliseerige kõrvits peal ja seejärel lõigake hoolikalt.
Samm 3. Eemaldage seemned
Kasutage metallist lusikaga seemneid seestpoolt välja enne kõrvitsa küpsetamist. Enamikul väiksematel küpsetuskõrvitsatel ei ole eemaldamiseks palju seemneid või on neid pärast röstimist lihtsam eemaldada. See on täiesti normaalne.
4. Rösti kõrvits või küpseta seda vastavalt oma retseptile
Küpsetavad kõrvitsad võib asetada lõikepind allapoole vähese oliiviõliga määritud röstimispannile, seejärel röstida 350-kraadises ahjus umbes 40 minutit või seni, kuni saate viljaliha kahvliga lihtsalt läbi torgata.
- Laske röstitud kõrvitsal veidi jahtuda, seejärel koorige väliskest ja püreestage pehme liha, kui soovite lõpuks kõrvitsapirukat teha.
- Lisateavet pirukate, suppide ja muude roogade kõrvitsaga küpsetamise kohta leiate sellest artiklist.
Meetod 2/2: Halloweeni kõrvitsa lõikamine
Samm 1. Kasutage sobivat nuga
Kõrvitsa nikerdamisega alustamiseks peate eemaldama "kaane" ja õõnestama selle. Selle töö jaoks saate tavaliselt kasutada suvalist arvu kööginoad. Hammastatud leivanuga, väike koka nuga või mis tahes kindla teraga nuga.
- Teravate nugadega on lihtsam töötada ja need on ohutumad kui tuhmid noad. Olge ettevaatlik, liigutage aeglaselt ja stabiliseerige kõrvits enne alustamist. Kuigi nikerdamist saavad teha lapsed, peaksid selle esimese osa tavaliselt tegema täiskasvanud.
- Kõrvitsa nikerdamiseks vajate mitmesuguseid muid tööriistu, mida saab tavaliselt Halloweeni kauplustest osta. Salajane näpunäide: detailitööks kasutage puhast sakilist kuivseina nuga.
Samm 2. Stabiliseerige kõrvits tasasel pinnal
Laotage köögilauale paberrätikud või ajalehed või muu tugev tasane pind, millel saate kõrvitsa nikerdamiseks töötada. Kõrvitsa ülaosa avamine võib mõnevõrra ohtlik olla, kui nuga libiseb, seega veenduge, et olete selle stabiliseerinud.
Pange käterätik välja ja kahekordistage see, seejärel pange kõrvits selle peale. See peaks aitama hoida kõrvitsa veeremist selle lõikamisel
Samm 3. Sisestage noa ots nurga all
Valige varre ühele küljele umbes 2-3 tolli punkt ja sisestage nuga umbes 45 kraadise nurga all. Lükake nuga läbi, kuni olete kõrvitsa viljalihast läbi tunginud. Peate seda ainult tolli või kahe võrra lükkama.
Mõne kõrvitsa puhul võib olla võimalik lõigata ülalt, mitte nurga all. Pöörake tähelepanu konkreetse kõrvitsa kõverale, millesse lõikate. Pidage meeles, et soovite, et kaas istuks mugavalt kõrvitsa peal ja ei kukuks sisse
Samm 4. Jätkake lõikamist ümber varre
Tõmmake nuga tagasi, nihutage seda ühele küljele ja lükake see tagasi, jätkates aeglaselt ja ettevaatlikult ringi ümber varre lõikamist. Võite lõigata mitu sirgjoont, lõigates väljapoole mingi kuuepoolse kuju või proovida lõigata ühtlast ringi. Mõlemad viisid töötavad hästi.
Mõnikord aitab sirgjoonte lõikamine kaanel veidi paremini istuda. Kui lõikate sileda ringi, proovige nikerdada sälk kuhugi, soovi korral tahapoole, et saaksite kaane hõlpsalt tagasi panna
Samm 5. Tõmmake kaas varre küljest ära
Kui olete varre ümber käinud ja oma alguspunkti tagasi jõudnud, haarake kaanest kindlalt varrest ja tõmmake ülespoole. Väikese küünarnukimäärdega peaks see lahti tulema.
- Kui varre jaoks pole piisavalt haaramist, kasutage kaane alla torgamiseks või nuga või tavalist lauanuga (midagi, mis on igav).
- Peaks olema mõni kõrvitsa kiud, mis võib kaant tõmmata, kuid see peaks olema üsna lihtne. Lase nuga paar korda uuesti ringi, kui see maha ei tule.
Samm 6. Võtke kõrvits välja, seejärel alustage nikerdamist
Kui olete kõrvitsa kaane maha saanud, olete valmis oma käed määrduma. Kasutage metallist serveerimislusikat sisemuse välja kraapimiseks, säästes soovi korral seemned kõrvitsaseemnete röstimiseks. Seejärel kujundage oma kõrvits ja alustage nikerdamist.
- Tupsuta veidi vaseliini kõrvitsa kaane siseserva, et see kiiremini ära ei mädaneks.
- Lõbusate mallide ja kõrvitsate nikerdamise kohta lisateabe saamiseks lugege artiklit Kõrvitsa nikerdamine.
