Tšillipiprad katavad laia valikut paprikaid Capsicum annuum nime all. Nende hulka kuuluvad, kuid mitte ainult: Anaheim, ancho, cayenne, jalapeño, habanero ja kuum banaanivaha. Tšillipipra taimed võivad kasvada kõikjal, kuid eelistavad päikeselisi ja sooje tingimusi. Pärast nende taimede kasvatamist ja tšillipipra imelise maitse nautimist imestate, miks te seda varem ei teinud.
Sammud
Osa 1 /3: Istutamiseks ettevalmistamine
Samm 1. Valige erinevaid tšillisid
Tšilli on üks imelisemaid taimi, mida kasvatada, sest neid on nii palju erinevaid värve, suurusi, maitseid ja vürtsitasemeid. Tšillid võivad olla kas üheaastased (tuleb igal aastal ümber istutada) või mitmeaastased (kasvavad ise tagasi). Samuti on olemas kolm üldist tšilliliiki: magus, kuum ja dekoratiivne. Kõigil kolmel tüübil on teatav vürtsitase, kuid magusad tšillid on kõige leebemad, dekoratiivsed on ilusate värvide ja kujuga (kuid võivad olla väga kuumad) ning kuuma tšillit kasutatakse peamiselt nende intensiivse vürtsi ja maitse tõttu.
- Tšillid ulatuvad rohelisest, võikollasest, virsikuoranžist ja tuletõrjeauto punasest kuni ploomi ja kottpunase toonini. Värv ei ole otseses korrelatsioonis iga tšillipipra maitse või vürtsidega.
- Külastage kohalikku lasteaeda, et teada saada, milline sort teie kohalikus keskkonnas õitseb.
- Teatud tšillisid kasutatakse maailma eri piirkondades spetsiaalsete retseptide jaoks; näiteks Serrano tšillit kasutatakse peamiselt Mehhiko toitudes, habanero paprika on levinud kogu Mehhikos ja Ladina -Ameerikas ning Kalkutta pipart kasutatakse Aasia karrites.
Samm 2. Leidke istutamiseks parim koht
Tšillid on soojust armastavad taimed ja neid kasvatatakse kõige edukamalt piirkondades, kus on palju päikest. Valige oma aias maatükk, mis saab suurema osa päevast täis või vähemalt enamasti päikest. Kui elate kõrbes, võite vajada varjualust asukohta, et tšilli ei saaks päikesepõletust. Kui elate piirkonnas, kus sajab palju vihma, proovige leida hea päikesega koht, kus on hea drenaaž; Liiga palju vett uputab tšilli ja paneb nad vähem vilja kasvatama.
Samm 3. Otsustage, kas kavatsete oma tšillipipart siseruumides varakult alustada
Kui te ei ela traditsioonilistes tšillikasvatuspiirkondades (ekvaatori lähedal), siis võite saada kasu sellest, kui kasvatate oma tšilli talvel siseruumides pottides ja seejärel istutate need kevadel, kui ilm soojeneb, õues. Kuigi võite oma seemneid lihtsalt maasse istutada, ei pruugi teil olla nii palju võimalusi nende idanemiseks kui siis, kui alustate neid siseruumides ja siirdate seemikuteks.
- Tšillit saate kasvatada seemnetest või lasteaedadest, kuid esimeste kasvatamisel on teil palju rohkem sorti.
- Seemikute alustamine on lihtne; lihtsalt planeerige see vähemalt 6 nädalat enne tšilli siirdamist õues. Tšilli saab siirdada õues pärast teie piirkonna viimast külmapäeva.
Samm 4. Muutke oma mulda
Suurima, tervislikuma ja südamlikuma tšillisaagi saamiseks tuleb teie aia mulda veidi muuta. Tšilli eelistab mulda, millel on hea drenaaž ja rohkesti toitaineid. Seetõttu segage oma mulda veidi liiva, et see saaks paremini ära voolata, ja lisage mõni nädal või kuu enne istutamist komposti. Kui teie pinnas on nõrga või keskmise drenaažiga, saate seda parandada, segades veidi liiva. Kui kaaliumi ei ole juba piisavas koguses, märkate märkimisväärset kasvu, kui suurendate ka kaaliumi kogust mullas. Kontrollige alati kõigepealt oma mulda. Kui teie mullas on vähe kaaliumi, külastage kohalikku lasteaeda, et valida väetis, mis sisaldab palju kaaliumi ja vähe lämmastikku (näiteks 0-20-0 segu).
- Kontrollige oma pinnase pH -d ja tehke kindlaks, kas peate täiendavaid kohandusi tegema; tšillile meeldib muld, mille pH on neutraalne või kergelt happeline 6,5-7.
- Mida varem ette oma mulla ette valmistada, seda paremini teie tšilli kasvab.
Osa 2 /3: Seemnete käivitamine siseruumides
Samm 1. Valmistage seemned ette
Selleks, et hõlbustada seemnete katmist uue kasvu tungimiseks, võite nende pehmendamiseks kasutada niisket paberrätikut ja kilekotti. Asetage volditud niiske paberrätik kilekotti ja asetage seejärel seemned rätiku sisse. Pange kott kuiva ja sooja kohta, näiteks oma köögi kappi, ja jätke need sinna kaheks kuni viieks päevaks. Selle aja jooksul peaksid seemned idanema hakkama ja siis saate neid istutada.
Samm 2. Istutage seemned väikestesse mahutitesse
Saate oma seemikute jaoks osta seemnealuseid või kasutada lihtsalt iga seemne jaoks eraldi istutuspotte. Täitke iga väike salv või anum oma mullaga (juba muudetud väetise ja kompostiga). Seejärel asetage igasse konteinerisse üks seeme umbes pool tolli mulla pinnast allapoole.
Samm 3. Vesi seemned
Seemneid tuleb kasta iga päev, nii et muld oleks pidevalt niiske. Pärast esimest istutamist andke seemnetele suurim kogus vett ja seejärel lisage pärast seda iga päev umbes teelusikatäis vett.
Samm 4. Asetage need kuumuse ja päikesevalguse kätte
Kui olete seemneid varem istutanud, võib teil käepärast olla soojuslamp; soojuslambid sobivad suurepäraselt teie seemnete kiireks kasvamiseks. Kui ei, asetage oma seemned kohta, kus on palju päikesevalgust, näiteks lõunapoolne aken ja palju soojust, näiteks radiaatori lähedusse. Lihtsalt olge ettevaatlik, seemned ei ole liiga kuumad ega liiga külmad, kuna mõlemad põhjustavad vähest kasvu.
Samm 5. Jälgige seemnete idanemist
Seemnete esmane tärkamine võtab aega mõnest päevast mõne nädalani. Seemned idandavad alustuseks paar lehte, mida tuntakse kui „seemnelehti”. Natukese aja pärast tärkab teine paar lehti; neid tuntakse kui „pärislehti” ja need annavad märku, et tšilli on siirdamiseks valmis. Võite jätkata nende kasvamist ja õuesoojuse tõusu või istutada neid sellisel kujul, nagu nende pärislehed sisse tulevad.
Samm 6. Kõvendage oma seemikud
Siseruumides kasvatatavaid seemneid kasutatakse vähese kõikumisega püsiva temperatuurini; loodusesse sattudes võivad nad kogeda pisut šokki erinevatest temperatuuridest, niiskustasemest ja muutuvast päikesevalgusest. Kõvendage neid, asetades oma potid või kandikud iga päev mõneks tunniks õue. Alustage umbes 2 tundi päevas umbes nädala jooksul ja lisage seejärel üks tund igale täiendavale õues viibimise päevale, kuni nad suudavad õues olla 24 tundi. Siinkohal saavad nad õue istutamisega hakkama, kartmata šokki.
Osa 3 /3: Tšilli istutamine
Samm 1. Istutage õigel ajal
Oodake õues istutamist kuni kevade viimase külmani, tavaliselt umbes märtsis või aprillis, sõltuvalt teie kohalikust ilmast. Istutage šokkide vältimiseks päikesepaistelisel päeval hilisel hommikul või varahommikul, kui pole liiga palav.
Samm 2. Kaevake oma augud
Tšilli tuleks istutada ükshaaval, et vältida väljatõrjumist, isegi kui külvate seemneid otse õue. Kaevake aialabidaga väikesed augud, mis on seemnest või juurepallist veidi suuremad. Need peaksid asuma umbes 0,3 m (1 jala) kaugusel, kuid sõltuvalt istutatava tšilli tüübist võib vahe olla suurem. Uurige kasvatatavaid tšilli, et teada saada, millised on teie taime jaoks ideaalsed vahekaugused.
Samm 3. Istutage oma tšilli
Asetage iga tšillitaim või seeme teie kaevatud aukudesse. Asendage muld nende ülaosaga nii, et juurte või seemnete peale jääks vaid umbes ¼ tolli mulda. Ärge tampige ega suruge pinnast liiga palju alla, kui olete lõpetanud, sest tšilli kasvab paremini lahtises ja hästi kuivendavas pinnases.
Samm 4. Vesi tšilli
Tšillid õitsevad, kui nende muld on niiske, kuid mitte läbimärg. Pärast esimest istutamist andke tšillile natuke vett, et vältida siirdamist. Seejärel kastke neid iga päev nii, et muld oleks niiske. Kui kasvatate paprikaid, saate need veelgi magusamaks muuta, andes neile tavalisest rohkem vett.
Samm 5. Hooldage taimi
Kulub kuu või kauem, enne kui tšilli hakkab õitsema ja vilja kandma, nii et peate selle aja jooksul oma tervist säilitama. Tõmmake välja kõik umbrohud, millega kokku puutute, sest need varastavad aja jooksul teie tšillilt ruumi ja toitaineid, kui te neist lahkute. Lisage iga kuu mulda komposti ja kaaliumväetist, et toitainete tase püsiks kõrge. Niiskuse lukustamiseks ja umbrohu tõkestamiseks võite mulla ülaosale lisada ka multšikihi.
Sõltuvalt teie kasvatatavate tšillitüüpide tüübist peate võib -olla kasutama võre. Näiteks paprikal läheb paremini võre toel
Samm 6. Korja oma tšilli
Saagikoristusaeg varieerub tšilliliikide lõikes, kuid üldjuhul võite oma suuruse järgi öelda, millal nad on valmis. Tšillid muudavad värve, nii et kui teil pole selget ettekujutust sellest, mis värvi küpse tšilli saab, ärge lootke värvile küpsusnäitajana. Kui kahtlete, kas tšilli on valimiseks küps, andke talle maitse! Saate teada, kas see peab veidi kauem kasvama või on see teie köögis debüüdiks valmis.
Kui kavatsete oma tšillipipraga tšillipulbrit või piprahelbeid valmistada, laske neil enne koristamist oksal ise kokku kuivada ja ära kuivada
Näpunäiteid
Ideaalne mulla temperatuur tšillipipra taimede kasvatamiseks on 80 kraadi F (26,67 ° C)
Hoiatused
- Ärge puudutage tšillipipra käsitsemisel silmi.
- Andke oma taimedele palju kasvuruumi, kuna tšillipipra taimed võivad kasvada kuni 91,44 cm kõrguseks.
- Kandke tšillipipra koristamisel kindaid, vastasel juhul võite oma käed põletada.
