Kodus seemnete idandamine on suurepärane võimalus anda endale juurdepääs tervislikele ja maitsvatele võrsetele ööpäevaringselt. Idandeid võib süüa toorelt, neil on palju kasu tervisele ning need lisavad salatitele ja muudele roogadele mõnusa ja karge tekstuuri. Õnneks on kodus seemnete idandamist väga lihtne teha, nii et saate kohe nautida kargeid kodumaiseid idusid.
Sammud
Samm 1. Otsustage, millist tüüpi seemneid soovite idandada
Võimalusi on palju; kõik terad ja kaunviljad toimivad hästi võrsetena. Lutsern ja ristik on 2 kõige populaarsemat seemet idanemiseks. Populaarsed on ka kõrvitsa-, päevalille-, mandli- ja kapsa seemned. Maitse ja toiteväärtus on 2 asja, mida seemnesordi valimisel arvestada.
Samm 2. Valige purk, milles seemned idandada
Parim asi, mida kasutada, on klaasist purk; kõige paremini sobivad pint või quart (pooleliitrised või liitrised) purgid. Iga klaaspurk sobib näputäis, sealhulgas tühjad hapukurk- või tarretispurgid.
Samm 3. Peske purk sooja seebiveega
Loputage purk ja pühkige see seejärel puhta lapiga kuivaks.
Samm 4. Lõika tükk juustutükki ruuduks, mis on veidi suurem kui purgi ava
Seda kasutatakse vee tühjendamiseks purgist. Juustekanga asemel võite asendada nailonsukad või peene traatvõrgu. Piisab kõigest, mis laseb vett läbi, kuid ei lase seemnetel läbi.
Samm 5. Asetage oma seemned purki
Paar supilusikatäit (30 ml) või rohkem seemneid on asjakohane, kuigi eksimisvõimalus on lai. Liiga palju seemneid lisades ei saa mõned neist idanemiseks piisavalt valgust.
Samm 6. Täitke purk toasooja veega
Asetage marli ruut purgi ülaosale ja kasutage selle kinnitamiseks konserveerimiskaane rõngast. Kui kasutate želee- või hapukurgi purki, saate marli tihedalt kinnitada mõne kummipaelaga.
Samm 7. Lase seemnetel üleöö leotada
Järgmisel hommikul tühjendage purgist kogu vesi, keerates selle tagurpidi valamu kohale ja lastes vett läbi marli.
Samm 8. Lisage iga päev purki täpselt nii palju vett, et see kataks seemned
Tühjendage vesi kohe ära (seemned peaksid olema märjad, mitte täielikult sukeldatud). Raputa purki nii, et osa seemnetest jääks purgi külgedele; see võimaldab neil saada maksimaalset päikesevalgust. Asetage purk päikesepaistelisse kohta ja jätkake seda loputusprotseduuri üks või kaks korda päevas, kuni võrsed ilmuvad.
Samm 9. Nautige oma võrseid
Kui idud on 2,5 cm pikad, on need söömiseks valmis. Neid saab nautida värskelt salatis või küpsetada praepannil. Peske, loputage ja kuivatage kindlasti tärkamispurgid, enne kui neid uuesti idanemiseks kasutate. Võrsete kasvatamise jätkamisel on kõige parem vahetevahel marli vahetada.
Samm 10. Valmis
Näpunäiteid
- Kui teil on plastikust konservikaaned, võite neid kasutada marli asemel. Torka nendesse auke naelaga, et oleks võimalik äravoolu teha.
- Võrseid võib hoida külmkapis kuni 5 päeva.
