Kui olete pidanud mesilaste taru ja hoolitsenud selle eest, ootab teid maiuspala, kui on aeg koristada ja proovida oma taru toodetud mett. Mee koristamine võib tunduda hirmutava protsessina, kuid kui võtate õigeid ettevaatusabinõusid ja järgite hoolikalt samme, on jõupingutused teie aega väärt.
Sammud
Meetod 1/4: esimene osa: kärgstruktuuri hankimine
Samm 1. Valige koristamiseks õige aeg
Päikeselisel päeval otsib enamik mesilasi toitu kella 9.00–16.00. Koguge mesi selle aja jooksul, nii et loomulikult on vähem mesilasi, kellega tegeleda.
- Aastaaeg, mil saaki koristate, võib samuti oluliselt mõjutada teie mee saagikust ja kvaliteeti. Suve lõpus ja varasügisel lõpetavad mesilased kuninganna toitmiseks mee tootmise, mistõttu jääb suurem osa kobaratest tühjaks. Seetõttu peaksite mee koristama hooaja alguses.
- Koristage kaks kuni kolm nädalat pärast peamist nektarivoolu. Võite küsida oma piirkonna professionaalsetelt mesinikelt, millal see on, või saate seda ise kindlaks teha, kaaludes taru igal õhtul kogu suve keskel. Esmane nektarivool tekib siis, kui taru on kõige raskem.
Samm 2. Pange kaitsevarustus selga
Mesilasi ei saa kuidagi täielikult takistada, kui eemaldate kärje nende tarust. Seetõttu soovitatakse mesiniku riietust alati, kui kavatsete mett koristada.
- Veenduge, et teil oleks vähemalt paksud küünarnukini ulatuvad kindad, looritatud müts ja mesilasekindlad kombinesoonid. Samuti peaksite kandma pikkade varrukatega särki ja pikki pükse.
- Saate teha omatehtud mesindusülikonna, millel on õmblusmuster ja ripstop -nailon.
- Kui tegelete mesindusega tõsiselt, võiksite investeerida professionaalsesse mesindusülikonda.
Samm 3. Suitsetage mesilased õrnalt ära
Süüta suitsetaja ja liigu taru tagumise poole. Puhuge suitsu taru sissepääsu ümber, seejärel eemaldage ettevaatlikult ülemine osa ja puhuge suitsu avasse.
- See protsess peaks põhjustama mesilaste liikumise tarus madalamal ja ülemise osa kärgstruktuuridest eemal.
- Suitsetaja on sisuliselt ajalehega täidetud purk. Süüdake ajaleht suitsu tekitamiseks tulele ja pumbake suits vooliku kaudu välja.
- Kui suitsu tungib tarusse, reageerivad mesilased nii, nagu taru põleks. Nad topivad end meega ja muutuvad uniseks, mistõttu nad vajuvad taru põhja ja lõpuks peavad vähem tüli.
- Kasutage võimalikult vähe suitsu. Suits võib mõjutada mee maitset, nii et kui uputate taru suitsuga isegi pärast seda, kui enamik mesilasi on asustanud, kahjustate ainult oma lõpptoote maitset.
Samm 4. Avage taru
Tõstke taru tööriista abil sisemine kate taru ülaosast maha. See tööriist näeb välja nagu väike vares. Libistage see kaane alla ja vajutage tööriista allapoole, et kate üles tõsta.
Mesilased tihendavad oma taru servad vaigumaterjaliga, mis on tuntud kui "taruvaik". Tihend on üsna tugev, nii et te ei saa sisemist katet ilma spetsiaalse tööriista kasutamiseta eemaldada
Samm 5. Eemaldage mesilased
Võimalik, et eemaldatava raami ümber ripub mõni mesilane. Üks ohutumaid meetodeid, mida saate nendest mesilastest vabanemiseks kasutada, on väike gaasi- või elektriline puhur.
- Kui teil pole puhurit, võite kasutada spetsiaalset "mesilaseharja" ja harjata mesilased sõna otseses mõttes raamilt maha. Mesilaste harjad võivad siiski olla riskantsed, kuna need kipuvad mesilasi erutama ja muudavad need tõenäolisemalt ründama teid ja kõiki läheduses asuvaid inimesi.
- Kui mõni kukkunud mesilane jääb meesse kinni enne, kui saate need eemaldada, peate püütud mesilased käsitsi välja valima.
Samm 6. Avage kärgstruktuuri kork
Kärgpind kaetakse raamil mesilasvahaga. Vaha eemaldamiseks ja kärgstruktuuri mõlemalt küljelt eemaldage kork noa, kahvli või tuima võinoaga.
Kui teil on varuraame, võite kogu raami eemaldada ja kärgstruktuuri väljaspool taru korki eemaldada. Pärast vanade eemaldamist libistage varuraamid taru sisse. See on üldiselt soovitatav, kuna see minimeerib teie üldist kokkupuudet vihaste mesilastega
Samm 7. Vii kärgstruktuur kinnisesse ruumi
Kui jätate kärgstruktuuri vabasse õhku, meelitavad naabruses elavad mesilased lõhna ja hakkavad kogunema parvedesse. Nad "röövivad" või söövad mett, muutes ekstraheerimisprotsessi keerulisemaks ja vähem edukaks.
- Peaksite kärgstruktuuri töötlema kohe, kui olete selle tarust eemaldanud. Sel hetkel on mesi endiselt suhteliselt vedelas olekus. See võib hakata kõvenema, kui lubate sellel istuda.
- Kui mesi hakkab enne töötlemist kõvenema, laske sellel mõni minut soojas ja päikesepaistelises kohas istuda, et see õrnalt soojeneda ja mesi vedelasse olekusse tagasi viia.
Meetod 2/4: Teine osa: mee ekstraheerimine ekstraktoriga
Samm 1. Asetage raam väljatõmbamisse
Saadaval on nii elektrilised kui ka käsitsi keeratavad mudelid. Sõltumata kasutatavast tüübist peate kärgstruktuuri raami või raamid asetama otse masina tünni. Kinnitage või klammerdage raamid oma kohale.
Täpne meetod, mida peate oma masina raamide kinnitamisel järgima, on mudeliti erinev. Veenduge, et teil on kasutatava mudeli kohta juhised või saate muul viisil aru, kuidas see peaks toimima
Samm 2. Keerake raamid
Vändige masinat käsitsi või lülitage see sisse ja laske mootoril tööd teha. Kui väljatõmbaja raame keerutab, surutakse mesi trumli seintele. Sealt voolab see järk -järgult põhja.
Samm 3. Kurna mesi läbi marli
Asetage kogumiskoti ämbri kohale mitu kihti marli ja asetage see ämber väljatõmbepõhja haru alla. Avage kraan ja laske mett läbi marli läbi kurnata.
- See pingutusprotsess eemaldab kärgstruktuuri, vaha või muu prahi, mis ekstraheerimisprotsessi käigus maha kukkus.
- Ekstraheerimine ja pingutamine võib kesta mitu tundi, seega proovige olla kannatlik.
Meetod 3/4: kolmas osa: mee ekstraheerimine ilma ekstraktorita
Samm 1. Asetage kärgstruktuur suurde ämbrisse
Kui te pole seda juba raamilt eemaldanud, tehke seda kohe. Murdke kärgstruktuur nii paljudeks tükkideks, et see ämbrisse ära mahuks.
Tavaliselt saate selle osa jaoks kärje käsitsi lahti murda
Samm 2. Haki kärgstruktuur pudruks
Purustage kärgstruktuuri suure purustaja abil, kuni see muutub paksuks pudruks. Kamm peaks olema nii purunenud, et te ei saa selle tükke käsitsi välja valida.
Samm 3. Kurna mesi
Asetage kurn, nailonist pingutuskott või mitu kihti marli lapiga oma kogumiskoti peale. Vala purustatud kärgstruktuur kurnamismehhanismi ja lase mee järk -järgult eralduda ning kurnata selle all olevasse ämbrisse.
- Pange tähele, et selle protsessi lõpuleviimiseks võib kuluda tunde.
- Kui soovite protsessi kiirendada, võite juba purustatud kärje kätes purustada ja kurnata. See võib aga olla väga räpane ja protsess võtab veel aega.
- Osa püreestatud kammist ei pruugi ettevalmistusämbrist iseenesest välja tulla. Kui see juhtub, peate kasutama kaabitsat, et kogu kärgpuder jääks anuma külgedele ja põhja külge.
Meetod 4/4: Neljas osa: Mesi pakendamine
Samm 1. Steriliseerige oma mahutid
Peske purgid või pudelid, mida kavatsete kasutada, kuumas seebivees. Loputage hästi, seejärel kuivatage täielikult.
- Kasutage klaas- või plastmahuteid.
- Isegi kui nõusid pole kunagi varem kasutatud, tuleb need siiski põhjalikult puhastada, et vältida mee saastumist.
Samm 2. Pudelda mett pudelisse
Lusikatäis mett ettevalmistatud mahutitesse või valage need lehtri kaudu anumatesse. Sulgege purgid või pudelid õhukindla kaanega.
Jälgige oma meepurke paar päeva pärast esmakordset pakkimist. Kui meesse jääb veel prahti, peaks see kahe või kolme päeva pärast iga anuma pinnale tõusma. Eemaldage praht ja sulgege meepurgid pikaajaliseks säilitamiseks
Samm 3. Salvestage ja nautige
Naturaalset orgaanilist mett saab tavaliselt mitu kuud toatemperatuuril säilitada, kui teie anum on hästi suletud.
Kogutud mee kogus varieerub sõltuvalt teie kärgstruktuuri suurusest, mesilaste tervislikust seisundist, koristusajast ja hooaja üldisest õnnestumisest. Ideaalsetes tingimustes saate aga ühest kärjest umbes 1,6 kg mett
Näpunäiteid
- Kui teil on võimalus, märkige koos asjatundliku mesinikuga, kui ta koristab mett, enne kui proovite seda ise teha.
- Kui te ei soovi mett välja tõmmata, võite süüa ka kärgstruktuuri, kus mesi on veel sees.
Hoiatused
- Ärge koristage "rohelist mett". See on tegelikult korkimata nektar, mida mesilased pole puhastanud ega küpsenud. Sellel on kõrge niiskusesisaldus ja see on pärmi tavaline kasvulava, seega peetakse seda üldiselt tarbimiseks ohtlikuks.
- Ärge kunagi koristage mett, kui olete või võite olla mesilase nõelamise suhtes allergiline.
- Veenduge, et kõik tööriistad ja riistad on puhtad, enne kui lasete neil mett puudutada.
- Ärge andke mett alla 1 -aastastele imikutele, kuna see võib mõnikord sisaldada eoseid, mis võivad põhjustada imikute botulismi, mis võib lõppeda surmaga.