Jicama ehk Pachyrhizus erosus on viinapuu, mis on pärit Mehhikost, kuigi enamik inimesi tunneb selle juurt, mida kasutatakse toiduvalmistamisel. Jicama, tuntud ka kui jamssiuba, võib leida Mehhiko restoranide laudadelt maitseainena ning seda kasutatakse laialdaselt retseptides nagu värsked salatid, salsad ja supid. Jicama vajab taime kasvamiseks vajalike juurte või mugulate tootmiseks pikka kasvuperioodi. Jicama on troopiline taim, mis kasvab kõige paremini sooja kliimaga piirkondades kogu Kesk -Ameerikas ja USDA tsoonides 7 kuni 10. Jicama kasvatamiseks istutage seemned, hoolitsege taime eest ja lõpuks koristage jicama.
Sammud
Osa 1 /3: Jicama seemnete istutamine
Samm 1. Istutage jicama pärast külmaohu möödumist
Jicama ei saa külma ajal hästi hakkama, nii et oodake istutamist, kuni ilm on soojenenud, et see oma aeda istutada. Uurige oma piirkonna viimase külma keskmist kuupäeva ja istutage oma jicama üks kuni kaks nädalat pärast seda kuupäeva.
Jicama taim ei pruugi korralikult kasvada, kui elate keskkonnas, mis jääb enamasti külmaks
Samm 2. Hankige jicama seemneid
Kui teil pole seemneid, peate need hankima. Jicama seemneid saab osta lasteaiast, mõnest kodukauplusest või isegi veebist. Enne istutamist kontrollige pakendit, kas teil on õiged seemned.
Samm 3. Leota seemned
Idanemise kiirendamiseks pange jicama seemned leige vette. Asetage seemned madalasse sooja veega pannile. Laske neil 24 tundi istuda. Seejärel eemaldage seemned veest.
Samm 4. Valige hea asukoht
Otsige oma aias kohta, mis saab päevas vähemalt 6–8 tundi päikesevalgust. Koht, mille valite jicama kasvatamiseks, mõjutab saagi tulemust. Teie valitud asukoht peaks olema kuue kuni kaheksa tunni jooksul päikese käes.
Samm 5. Veenduge, et asukohas oleks hea pinnas
Valige koht niiske, kuid hästi kuivendatud pinnasega. Veenduge, et muld on leeliseline ja pH on üle 7. Seda saab hõlpsasti testida kaubandusliku pH -testriga.
- Kui soovite seemneid kasvatada enne viimast külma, võite need istutada potti siseruumides. Keskmise suurusega potis peaksite kasutama istutusmulda, perliiti või vermikuliiti ja natuke turbasammal.
- Pott tuleks asetada kasvava valguse alla või päikesepaistelisele aknalauale.
- Kui alustate seemnetega potis, oodake enne aeda istutamist, kuni need kasvavad 7,6 cm kõrguseks.
Samm 6. Vesi seemned
Kui otsustate seemned potti istutada enne külma, peate seemnete eest hoolitsema. Kui olete need istutamismullaga keskmise suurusega potti istutanud, kastke seemneid regulaarselt kuni viimase külmani. Kastke seemneid, kuni muld on niiske igal ajal, kui muld tundub kuiv.
Samm 7. Kaevake väikesed augud
Tehke augud umbes 1/6 tolli (0,6 cm) sügavusele. Kaevatud aukude hulk sõltub seemnete arvust, mida peate istutama. Avad peaksid asuma üksteisest umbes 12 tolli (30,5 cm) kaugusel. Kui istutate rohkem kui ühe rea, peaksid read olema 2–3 jala (0,61–0,91 m) kaugusel.
Samm 8. Asetage jicama seemned mulda
Võite augud kõigepealt välja kaevata või seemnete istutamisel kaevata. Pinnas peaks tunduma niiske ja soe, ilma et peaksite seda eelnevalt kastma. Katke seemned ja tampige neid kergelt alla.
Osa 2/3: Jicama taimede eest hoolitsemine
Samm 1. Kastke istutatud jicama seemneid kergelt
Piserdage mulda pärast istutamist ja siis, kui see on kuiv. Ärge küllastage seemneid veega, isegi kui muld on kuiv. Pinnas peaks niiske tunduma alles pärast veega piserdamist.
Kastekannu kasutamine aitab reguleerida, kui palju vett mulda valatakse
Samm 2. Väetage jicama kord kuus
Võite kasutada universaalset väetist. Väetamise täpsed juhised sõltuvad väetise pakendil olevatest juhistest. Tavaliselt peate väetist lihtsalt taime põhja ümber kandma. Väetist saate osta lasteaiast või paljudest kodukauplustest.
Kui te pole kindel, millist kaubamärki osta, küsige oma lasteaia töötajalt väetissoovitusi
Samm 3. Pange jicama taime viinapuud
Jicama viinapuud kasvavad üsna kõrgeks, seega vajavad nad kasvamisel tuge. Pange viinapuud, kui nende pikkus on umbes 24 tolli (61 cm). Asetage puidust tomativardad umbes 10 tolli (4 tolli) sügavusele mulda jicama viinapuu kõrvale. Siduge iga taim lõdvalt nööriga kinni.
Samm 4. Kontrollige jicama taimi iga päev kuiva pinnase suhtes
Ärge unustage jicama kasvades mulda niiskena hoida. Katsetage mulda käega katsudes või sõrmedega õrnalt sellesse kaevudes. Kastke ainult siis, kui muld on kuiv, kuna jicama ei saa üle kastmisega hästi hakkama.
Samm 5. Deadhead õitseb
Eemaldage jicama õitsevad pisikesed lilled. Lillede eemaldamine soodustab juurte tugevamat kasvu. Saate need eemaldada käe, kääride või pügajatega.
Samm 6. Ärge muretsege liiga palju kahjurite pärast
Tõenäoliselt pole Jicamal kasvuperioodil kahjuriprobleeme. Seda seetõttu, et lilled, seemned ja lehed on mürgised. Kui leiate, et teil on kahjuriprobleem, eemaldage kahjurid ise või kasutage orgaanilist kahjuripihustit.
Veenduge, et teate, millist tüüpi kahjureid te sihite, kui lähete kahjuripritsi ostma
Osa 3/3: Jicama mugulate koristamine
Samm 1. Kaevake mugulad maa alt
Võtke mugulad kellu abil maapinnast lahti. Oodake hilissügiseni, kuid enne esimest külma, et mugulaid kaevata. See on umbes 150 päeva pärast istutamist. Kaevake mugulad sellest varem välja, kui viinapuul on suremise märke. Olge ettevaatlik, et vältida mugulate vigastamist nende eemaldamise ajal. Võta aega.
Mugulate läbimõõt peaks olema 3-6 tolli (7,6-15,2 cm)
Samm 2. Koguge mugulad
Mugulad peaksid olema kõvad ja ümarad. Pehmed ja kuivanud mugulad, millel on nähtavad praod ja/või verevalumid, tuleks ilmselt välja visata. Pintselda muguladelt pinnas maha.
Leota või pese neid õrnalt vette, et eemaldada muda- või mullakimbud. Laske neil kuivada. <
Samm 3. Säilitage mugulaid
Jicama taimed halvenevad, kui neid hoitakse kohas, mis on alla 50 kraadi Fahrenheiti (10 kraadi). Ideaalis hoidke neid kohas, kus temperatuur on 53–60 kraadi (11–15 kraadi). See võib asuda garaažis või köetavas keldris. Valitud koht peaks olema kuiv. See ei tohiks olla märg ega niiske. Jicama peaks olema värske ja korralikult söömiseks valmis kuni kaks kuud.
Jicama saate hoida kaussides, riiulites või pannides
Näpunäiteid
- Jicama on tervislik taim, mida süüa. See on suurepärane kiudainete, C -vitamiini ja oligofruktoosinsuliini allikas. Lisaks on see madala kalorsusega toit.
- Jicamat kasutatakse sageli salatites, salatites, hautistes ja serveeritakse liha kõrvale.
- Hoidke jicama külmkapis, kui see on lõigatud või viilutatud.
- Otsige Internetist maitsvate ja huvitavate jicama roogade retsepte.
