Kuigi see on pärit Aasiast, on ingver (Zingiber officinale) suurepärane taim igas aias. Seda vürtsi pole lihtne kasvatada; sellel on ka mitmeid kulinaarseid ja meditsiinilisi kasutusviise. Kulinaarne ingver on mitmeaastane taim, mis sobib ideaalselt lõunapoolsetele kasvatajatele tsoonides 8–11, kus see suudab enamiku, kui mitte kogu talve õues üle elada. Kõigi teiste jaoks on taimede siseruumidesse toomine lihtne asi.
Sammud
Osa 1: Ingveri istutamine
Samm 1. Valige oma risoom
Paljud Interneti-jaemüüjad müüvad seda mitmeaastast taime taimena, kuid seda saab hõlpsasti alustada juuretaolisest mugulast, mida nimetatakse risoomiks. Aednikud, kes kavatsevad oma taime alustada, peaksid valima orgaanilise risoomi või selle, mis on saadud nende kohalikust tervisliku toidu poest.
- Neid on vähem tõenäoliselt pritsitud kemikaalidega (pestitsiidid või herbitsiidid), mis takistavad nende idanemist ja piiravad nende edu. Kui aednikud kahtlustavad, et see võib nii olla, peavad nad oma risoomi kemikaalide eemaldamiseks paar tundi leige veega leotama.
- Parimate tulemuste saamiseks valige lihavad ja terved tükid, millel on rohekad silmalaigud, mis sarnanevad nende sõlmede juurtega. Veenduge, et pole hallitust.
Samm 2. Enne istutamist kaaluge oma risoomi tükkideks lõikamist
Kogu juure saab istutada sellisena, nagu see on, või aednikud võivad oma risoomi lõigata tükkideks, mille pikkus on 1–2 tolli, millest igaühel peaks olema oma silm.
Samm 3. Alustage kulinaarset ingverit siseruumides
Kulinaarset ingverit saab alustada jahedamas kliimas siseruumides ja järk -järgult täisajast välja viia, kui temperatuur jõuab pidevalt üle 50 ° F (10 ° C).
Soojemate piirkondade aednikud võivad kevadel istutada potid õues. Need taimed tärkavad iseenesest, kuid nende alustamiseks võib kuluda kauem aega kui siseruumides
Samm 4. Valige õues koht, kus on hea drenaaž
Ingver kasvab suurepäraselt nii tavalises potimullas kui ka enamikus hoovides. Kui aga drenaaž on õues probleem, võib parema tulemuse saamiseks lisada liiva.
Samm 5. Valige plekilise päikesevalgusega koht
Need taimed ulatuvad kahe kuni nelja jala kõrgusele ja neid tuleks kasvatada pimedas päikesevalguses, mis jäljendab nende kohalikku keskkonda.
- Kulinaarne ingver toimib hästi ka siis, kui sellel on hommikul ere päikesepaiste ja õhtul särav, plekiline varjund.
- Ingveri kasvatamine päikese käes võib põhjustada taimede pingutamist ja lehtede otstest pruunistumist.
Samm 6. Valige suur pott, kui kavatsete ingverit konteineris kasvatada
Kui kasvatate neid taimi konteinerites, on kõige parem kasutada suurt plastpotti. See võimaldab söödaval risoomil saavutada palju suurema suuruse, kui see oleks muidu väiksemas mahutis tehtud.
Plastpottide kasutamine aitab niiskust kinni hoida, mis omakorda muudab juure pringimaks
Osa 2: Ingveri eest hoolitsemine
Samm 1. Kastke ingverit regulaarselt
Neid mitmeaastaseid taimi tuleks regulaarselt kasta ja mitte lasta neil täielikult kuivada, sest neile meeldib niiske muld. Ärge lõpetage taime kastmist enne, kui lehed on tagasi surnud.
Kuni selle hetkeni tuleks ingveriproovi niisutada nii palju, et muld ei kuivaks täielikult
Samm 2. Pidage meeles, et ingver on suhteliselt kahjurikindel
See taim on suures osas vastupidav niiskusele, samuti putukate kahjuritele ja haigustele.
Samm 3. Kandke ingverile väetist
Nagu enamiku taimede puhul, on ingveril kasvuperioodil kasu väetiste kergest kasutamisest. Seda saab kasta ka riknenud piimaga, et parandada mulla toitainete kvaliteeti ja suurendada risoomide täidlust.
Samm 4. Olge valmis selleks, et teie ingver sureb tagasi
Ingver jääb jahedamatel kuudel seisma isegi oma elupaigas. Aednikud peaksid sellest tõsiasjast teadlikud olema ja ärge sattuge stressi, kui nende taim sureb tagasi juurte juurde.
- Puhkeperioodil võib risoomid konteineritesse jätta kohta, kus temperatuur ei lange alla 50 ° F (10 ° C).
- Teise võimalusena võib uinunud risoomid üles kaevata ja hoida soojas kohas. See meetod sobib ideaalselt aednikele, kes soovivad samad potid talviseks kasvatamiseks ringlusse võtta või kui nende isendid asuvad piirkondades, kus talvine temperatuur võib põhjustada taime surma.
Samm 5. Oodake terve hooaeg või kaks enne kodumaise ingveri koristamist kulinaarsetel eesmärkidel
See annab risoomile enne kasutamist palju aega nuumamiseks. Kui keegi soovib enne seda punkti värsket ingverit, võib väikesed osad käeshoitava labida abil viilutada.