Kui valmistate toitu ja te ei suuda otsustada, kas on parem kasutada blenderit või köögikombaini, on tegelikult nende kahe vahel valimiseks mõned lihtsad viisid. Protsessi esimene samm on köögiseadmete erinevuse õppimine. Kuigi segistid ja köögikombainid tunduvad sarnased köögiseadmed, on neil mõlemal toidu segamiseks spetsiifiline kasutus. Nende kahe seadme vahelise erinevuse teadmine on kõik, mida vajate oma söögi või suupiste alustamiseks.
Sammud
Osa 1 /2: Blenderi kasutamine
Samm 1. Sega segistis pehmed toidud ja vedelikud
Blenderid sobivad pehme toidu ja vedelike segamiseks smuutidesse, suppidesse, kastmetesse, kokteilidesse ja vedelatesse dippidesse. Kasutage segisti selliste köögitööde jaoks nagu püreestamine, emulgeerimine ja segamine.
Blenderid sobivad hästi kiireks suupisteks, näiteks valgu smuutiks, samas kui köögikombainid kipuvad olema aeglasema tempoga ja saavad suurema söögikorra ajal paremini ära kasutada
Samm 2. Kui soovite smuutisid teha, kasutage segisti
Valage segistisse üks või kaks tassi piima või vett, seejärel oma valitud puu- ja köögiviljad. Oodake vähemalt 10 sekundit, kuni segu on täielikult vedel. Blenderid vedeldavad puuvilju hästi (kui see pole tõesti kõva puu).
Blenderite terad ei ole habemenuga. Toidu segamise taga on mootor. Tuhmide lõiketerade tõttu sobib segisti suurepäraselt vedelike ja piirjoonel olevate ainete segamiseks
Samm 3. Sega segistiga supid
Valage oma segistisse poolteist tassi sooja või kuuma vett. Lisage köögivili ja vürtsid segistisse vastavalt teie valitud retseptile. Segage segu kõrgel umbes poolteist minutit või kuni see on ühtlane.
Samm 4. Tehke oma segistiga kokteile
Täitke oma segisti puuviljade, puuviljamahla, likööri ja jääga, mida teie kokteiliretsept sisaldab, kuid veenduge, et lisatud puuviljad on värsked ja mitte konserveeritud. Lõika puuviljad 1-tollisteks tükkideks ja lisage need kõigepealt segule. Lisage jää viimasena, segage see, valage jook kokteiliklaasi ja kaunistage oma kokteili meelepärasel viisil!
Blendereid leidub sageli baari taga kokteilide valmistamiseks hädavajalikuna
Samm 5. Valige segisti, kui te pole suur kokk
Mõelge, kas vajate köögis igapäevase toidu valmistamiseks mõlemat või ainult ühte seadet. Kui te pole suur kokk või sööte palju väljas, ei pruugi köögikombain olla teie jaoks õige valik. Blenderiga on võimalik läbi saada, kuna köögikombainid kipuvad olema kallid.
Osa 2: Toitude valmistamine köögikombainiga
Samm 1. Kasutage oma köögikombaini suurte söögikordade jaoks
Köögikombainid ei ole väikeste toiduainete segamiseks parimad. Protsessori laiem töökauss muudab selle sobivamaks suuremaks, lahtiseks töötlemiseks segisti kohal. Kasutage köögikombaini, kui valmistate suuremaid toite, mis võivad hõlmata juustu riivimist, köögiviljade tükeldamist või pirukakoorikute sõtkumist.
Samm 2. Tahke toidu hakkimiseks kasutage köögikombaini
Erinevalt segistitest on köögikombainidel habemenuga teravad terad. Köögikombain on palju mitmekülgsem ja sobib mittevedelike, raskemate toitudega tegelemiseks.
Samm 3. Kinnitage S tera köögiviljade tükeldamiseks
Valige tera tüüp, mida soovite kasutada, S tera sobib kõige paremini köögiviljade tükeldamiseks ja kinnitage see köögikombaini siseküljele. Saate valmistada köögivilju ja see on ka lihtne viis sibulaid ilma nutmata tükeldada.
Köögikombain hakkib, julienne, peenestab, purustab ja tükeldab toiduaineid. Teie blender seevastu hakkab ilmselt suitsetama, kui sundite seda neid asju tegema
Samm 4. Riivi juust köögikombainiga
Kinnitage riivketas, mida nimetatakse ka purustuskettaks, köögikombaini kausi ülaossa. Kasutage seda lisandit juustu, leiva või köögiviljade riivimiseks.
Samm 5. Kinnitage lihvimistera pähklite jahvatamiseks
Lihvimistera kasutamisel pange pähklid ilma nende kestadeta köögikombaini. Köögikombain muudab peagi pähklid võiks.
Samm 6. Sõtku tainas oma köögikombainiga
Kui soovite seda taigna sõtkumiseks kasutada, valige tugev ja vastupidav köögikombain. Ühendage sõtkumisseade taigna sõtkumiseks pirukate ja muu jaoks.
Samm 7. Kui teile meeldib süüa teha, valige köögikombain
Köögikombainid on üsna hädavajalikud hea koka jaoks, kellele meeldib katsetada paljude retseptidega. Kui korraldate alati õhtusööke, aitaks söögikordades köögikombain.
Kui te ei saa seda endale lubada, oodake müüki, kui eelmise aasta kvaliteetsed mudelid saavad osta väga mõistlikke hindu
Näpunäiteid
- Keevitussegistid hoitakse käes. Need sobivad kerge toidu valmistamiseks, näiteks piimakokteilide või imikutoidu püree valmistamiseks. Mõnel on aga head hakkimisseadmed, mis võimaldavad neil väikestes kogustes tõhusalt lõigata ja tükeldada.
- Mootori suurus nii segistis kui ka protsessoris on oluline. Madalamal tasemel mootorid võivad liiga tugevalt surudes läbi põleda.
