Kui elate Ameerika Ühendriikide kesk-idaosas, olete ilmselt näinud pähklipuid parkides või madalatel aladel jõgede, ojade ja tihedate metsade vahel. Ameerikas on kõige levinumad pähklipuude tüübid must pähkel, butternut (või valge pähkel) ja inglise pähkel. Kuigi need võivad tunduda väga sarnased, saate neid eristada, otsides koore ja lehtede vahel väikseid erinevusi. Kreeka pähklite maitsmine on ka lõbus (ja maitsev) viis välja selgitada, millist puud sa vaatad.
Sammud
Meetod 1 /2: puuviljakestade ja tüve uurimine
Samm 1. Otsige õhukestel oksadel kasvavaid ümaraid või piklikke rohelisi kestasid
Kreeka pähklid ei kasva pruunides kestades, nagu oleme harjunud kauplustes nägema. Pruun kest on tegelikult suurema summutatud lubivärvi korpuse sees, mis on umbes väikese tennisepalli suurune. Tavaliselt näete 2 või 3 rohelist vooru kasvamas selle lähedal, kus lehtedega oksad õhukestelt oksadelt maha tulevad.
- Pidage meeles, et mustad pähklipuud ei kasvata kreeka pähkleid enne, kui nad on 4–7 -aastased. Butternuts võtab 2 kuni 3 aastat ja inglise kreeka pähklid võivad kesta 4 kuni 10 aastat. Kõige rikkalikum saak saabub tavaliselt pärast seda, kui puu (mis tahes sort) on 10 -aastane.
- Inglise ja musta pähklipuude kreeka pähklid on ümmargused, samal ajal kui pähklitel on piklikud papaiakujulised korpused.
- Võimalik, et peate kasutama binoklit, kuna pähklipuud võivad kasvada 15–30 meetri kõrguseks ja nende tüvedel on sulestik kõrge.
Etapp 2. Eristage siledat, heledat või tumedat, katkist koort
Musta pähkli ja inglise pähklipuude sügavhallil koorel on ümarad servad ja sügavad lõhed, mis kulgevad vertikaalselt tüvest üles ja alla. Butterutipuude koor on helehall ja katsudes suhteliselt sile.
- Kui eemaldate musta pähkli või inglise pähklipuu tüvest veidi halli väliskoort, näete selle all rikkalikku šokolaadipruuni värvi.
- Mustade pähklipuude koor võib varieeruda tumepruunist hallini, samal ajal kui pähklitel on valgehall koor.
- See on hea viis pähklipuude tuvastamiseks talvel, kui nad ei tooda kreeka pähkleid ja nende lehed on langenud.
Samm 3. Kontrollige puu ümbruses surevaid või kolletavaid taimi
Mustad kreeka pähklid on allelopaatilised, mis tähendab, et nad eraldavad maapinnale kemikaale, mis võivad mürgitada taimi kuni 50 või 60 meetri kaugusel. Kui puu seisab ilma naaberpuude ja harjata, on hea võimalus, et see on pähklipuu.
- Butternut ja inglise pähklipuud eraldavad ka toksiine, kuid palju väiksemas koguses, et teised läheduses asuvad puud ja põõsad ellu jääda.
- Siiski on mõningaid puid, mis taluvad musta pähkli toksilisust (pange tähele, et see pole ammendav loetelu): Jaapani vaher, punane vaher, kollane kask, punakaspuu, plaat, tamm (kõik sordid), must kirss, paju ja jalakas.
Samm 4. Otsige tõendeid puu all olevatest kestadest
Näljased oravad, rähnid ja rebased armastavad neid puid hea söögi jaoks külastada ning ajavad sageli tüved ümber kestad ja kestad. Samuti võite märgata väikseid värskelt kuhjatud mustuse künkaid, kuhu hallid oravad võisid pähklid matta.
Pange tähele, et talvel, kui puu on puhkeolekul, leiate vähem pragunenud kestasid
Samm 5. Maitske puult pähklit, et näha, kas see on mahe, võine või mullane
Inglise kreeka pähklid on tuntud oma maheda ja meeldiva maitse poolest, mustad kreeka pähklid on aga tugeva maise maitsega. Pähklipuust pärit kreeka pähklid maitsevad justkui kõlavad-võiselt!
- Inglise kreeka pähklite kest on õhem ja neid on palju lihtsam lahti murda kui ülejäänud 2 sorti.
- Kreeka pähklid, mida poodidest kõige tõenäolisemalt leiate, pärinevad tavaliselt inglise pähklipuudest.
- Musta pähklipuude kreeka pähklid on nii tugevad, et neid kasutatakse tavaliselt lõhna- ja maitseainete ning ekstraktide valmistamiseks.
- Olge ettevaatlik, purustades musta pähklipuu ümbrised, sest kest võib teie käed ja riided määrida.
Hoiatus:
Maitske midagi ainult siis, kui olete juba suhteliselt kindel, et tegemist on pähklipuuga. Vastasel juhul võite alla neelata midagi potentsiaalselt kahjulikku.
Meetod 2/2: lehtede kontrollimine
Samm 1. Jälgige lehtede värvi
Kevad- ja suvekuudel on kreeka pähkli lehed rohekaskollased. Sügisel või talvel muutuvad lehed pruuniks või erekollaseks (mitte punaseks või oranžiks nagu teised puud).
- Pähklipuude lehed ilmuvad tavaliselt kevadel hiljem kui teised puud ja langevad varem suve lõpus või varasügisel.
- See kehtib inglise, butternut ja must pähkel puud.
Samm 2. Otsige jämedaid oksi, mis sisaldavad 5 kuni 25 sakilist või siledat voldikut
Jämedatel jäikadel okstel on kummaline arv lehti (vahemikus 5–25). Iga lehe servad on hambulised või sakilised (nagu väikesed söövitatud siksakid). Inglise pähklipuude lehed pole aga hambad.
- Suurimaid lendlehti võib leida oksa keskosa lähedalt.
- Lehed jäävad õispuudel veidi pikemaks.
- Inglise pähklipuudel on vähem lehti kui nii pähklipuudel kui ka mustadel pähklipuudel (neid on kõige rohkem).
Samm 3. Pange tähele, kas lehed on tugevasti jaotunud või mitte
Iga oksast tulistav leht ei istu otse teise lehe vastas. Selle asemel on lehed paigutatud vahelduvalt (vankumatult nagu treppide sammud). Inglise kreeka pähklite lehed on üksteisest kaugemal, iga lehe vahel on umbes 0,7 tolli (1,8 cm) kuni 1,9 tolli (4,8 cm).
Hallitamise tõttu võivad lehed olla sulelised
Samm 4. Otsige suurt või väikest terminali infolehte
Pähklipuu pähklipuudel on suur otsleht, mis jääb oksaga ühele joonele. Inglise pähklipuudel on ka suur otsleht, kuid siledate (mitte sakiliste) servadega. Musta pähkli lehtedel on oksaotsast palju väiksem voldik.
Mõnikord ei kasvata mustad kreeka pähklid otsaseid lehti üldse. Selle asemel võib neil oksa otsas olla väike hägune tüvi
Samm 5. Lõika okstest lahti, et näha, kas sisemus on kambriline
Kasutage väikese noaga oksa pikkupidi lahti lõikamiseks. Kui näete väikesi kambreid, mis on eraldatud kiuliste vertikaalsete seintega (nn "sisikond"), teate, et see on pähklipuu.
- Kõigi pähklipuu sortide okstel on kambrilised siseküljed.
- Inglise ja musta kreeka pähklipuudel on tumepruun sisikond, samas kui pähklipuudel on okste sees helepruun.
Samm 6. Purustage leht oma kätesse ja lõhnage, kui te pole veel kindel
Murdke leht või kaks käte vahel ja võtke lõhn sisse. Kui see on ükskõik milline pähklipuu (must, butternut või inglise keel), lõhnab see vürtsitatud tsitrusviljade järgi.
Mõned inimesed ütlevad, et lõhn meenutab poest ostetud mööblilakki
Näpunäiteid
- Naha värvimise vältimiseks kandke musta pähklipuu pähklite koristamiseks kindaid.
- Kasutage tugevat pähklipurejat, et murda lahti mustad pähklipuud.
