Kas teil on komme pärast toidupoest koju jõudmist oma külmkappi veidi juhuslikult täita, lihtsalt kleepige kõik sinna, kuhu saate selle sisse pigistada? Külmiku riiulite korraldamine aitab teil meeles pidada, millised esemed on teil käepärast ja mis on otsakorral. Teie toit säilib ka kauem, kui hoiate kõike õiges kohas, nii et soovite raisatud toitu nii sageli ära visata. Säästate raha ja aega, kui leiate oma lihale, toodetele, piimatoodetele ja maitseainetele sobiva koha, kasutades nutikaid ideid, et hoida kõik korras ja värske.
Sammud
Osa 1 /3: Riiulite korraldamine
Samm 1. Pange oma puuviljad madala õhuniiskusega sahtlisse
Puu säilib kõige paremini, kui see ei ole liigse niiskusega kokku puutunud. Enamikul külmikutel on spetsiaalne sahtel, mille niiskus on madalam kui teistel riiulitel ja sahtlitel. Mõnikord on see silt "madal õhuniiskus" ja teinekord "krõbedam". Siin peaksite oma puuvilju hoidma - õuntest banaanideni ja viinamarjade poole.
- Kui aga plaanite puuvilju kiiresti süüa, võiksite neid hoida ülemisel riiulil. Näiteks värsked marjad lähevad kiiremini halvaks kui õunad, nii et te ei pruugi soovida neid krõbedikus hoida. Hoidke karpi keskmisele või ülemisele riiulile, kus te seda näete, ja jõuate selle poole enne, kui need hakkavad kokku tõmbuma.
- Krõbinates hoitud tooteid võib hoida lahtiselt või avatud kilekottides. Ärge hoidke puuvilju tihedalt suletud kilekottides, kuna see võib põhjustada paljude puuviljade kiiremat mädanemist.
Samm 2. Hoidke oma köögivilju kõrge õhuniiskusega sahtlis
Enamikule köögiviljadest on kasu pisut lisaniiskusest - seega näete sprinklerid, mis näevad toidupoes toodete sektsiooni märjaks. Enamikul külmikutel on sahtel, millel on silt "kõrge niiskus", tavaliselt madala niiskusega sahtli kõrval. Säilitage kogu oma köögivilja lahtiselt või avatud kilekottides, et neid värskena hoida.
- Kui aga hoiate salatit või tükeldatud köögivilju, lähevad need kiiremini halvaks kui terved köögiviljad. Sel põhjusel peaksite neid hoidma keskmisel või ülemisel riiulil, nii et näete neid ja kasutate neid kiiresti.
- Köögiviljade kauem säilimiseks ärge peske neid enne ladustamist. Köögiviljade märjaks saamine suurendab võimalust, et bakterid hakkavad kasvama ja nad hakkavad mädanema. Niiskus on hea, kuid te ei soovi, et köögiviljad istuksid vees. Kui teil on vaja neid pesta, kuivatage need enne ladustamist täielikult.
Samm 3. Hoidke liha külmkapi kõige külmemas kohas
Ükskõik, kas peate hoidma kanarinda, praadi, vorsti või kalkunit, peaks see olema külmkapi kõige külmemas kohas. Enamikul juhtudel asub see alumise riiuli tagaküljel, kuigi mõnel külmkapil on selleks ette nähtud lihasahtel. Kui hoiate liha ülemisel riiulil, läheb see tõenäoliselt kiiremini halvaks.
- Veenduge, et teie liha hoitakse külmkapis muudest esemetest eraldi. See tuleks mähkida plastikpakendisse ja hoida võimalikult madalal, nii et kui mahlad väljuvad, ei tilguks muud esemed peale ega saastaks.
- Puhastage liha hoiustamise kohta sagedamini kui ülejäänud külmkappi.
Samm 4. Hoidke piima ja mune ka kõige külmemal riiulil
Paljud inimesed hoiavad piima ja mune külmiku uksel hõlpsaks juurdepääsuks. Uks on aga külmiku kõige soojem osa, nii et nende hoiustamine kaotab kiiremini värskuse. Hoidke oma piima ja mune alumisel riiulil või kumb riiul on teie külmkapis kõige külmem.
- Kui te ei käi munadest üsna kiiresti läbi, on parem neid originaalpakendis hoida, selle asemel, et neid ukse siseküljel asuvatesse munakonteineritesse üle kanda.
- Koort, petipiima, jogurtit ja muid sarnaseid tooteid tuleks hoida ka külmariiulil.
Samm 5. Hoidke delikatessliha ja juustu madalas lihasahtlis
Kui teil on delikatessist, toorjuustust ja muudest juustudest külmalõiked, pange need madalasse lihasahtlisse, mis tavaliselt keskelt või ülemiselt riiulilt välja libiseb. See on ka hea koht peekoni, hot dogide ja muu konserveeritud liha hoidmiseks. See on veidi jahedam kui ülejäänud külmik, kuigi mitte nii külm kui alumise riiuli tagakülg. Puhastage seda sahtlit sama regulaarselt kui ka teist liha hoiukohta.
Samm 6. Pange maitseained ja joogid uksele
Maitseained sisaldavad tavaliselt palju soola, äädikat ja muid säilitusaineid, mis takistavad nende kiiret halvenemist, seega on hea neid hoida külmiku kõige soojemas kohas: ukses. Samuti säilivad joogid kauem kui toit. Määrake alumine riiul suurematele ja raskematele esemetele, nagu apelsinimahl, õlu või sooda. Pange magusad vürtsid, nagu moosid, tarretised ja siirupid teisele riiulile, ja säästke viimasele riiulile soolased maitseained, nagu sinep ja sojakaste.
- Kuigi või on piimatoode, on seda hea hoida ukse võisahtlis. Või ei pea olema nii külm kui piim.
- Kui olete maitseainete armastaja, võib olla lihtne lasta oma maitsealal aegunud toiduga päris sassi minna. Minge ala regulaarselt läbi ja visake välja kõik, mis on aegunud või enamasti ära kasutatud.
Samm 7. Hoidke toidujääke ja valmistoite ülemisel ja keskmisel riiulil
Keedetud toitu sobib hoida ülemisel või keskmisel riiulil. Kasutage ülemist ja keskmist riiulit esemete hoidmiseks, mida ei pea eriti külmas hoidma: keedetud imikutoit, pitsa, dipikastmed ja kastmed, tortillad jne.
Ülemine või keskmine riiul võib olla ka õige koht kannu vee, külma hoidmiseks vajalike ravimite ja muude esemete hoidmiseks, mis peavad olema jahedad, kuid ei riku kergesti
Osa 2/3: Külmiku hoidmine puhtana
Samm 1. Proovige kasutada külmkapi korve
Korvide kasutamine toidu korraldamiseks on suurepärane võimalus hoida kõik eraldi ja juurdepääsetavana. Saate osta korve oma riiulitele salvestamiseks ja määrata iga korvi erinevat tüüpi toidule. Märgistage korvid, et saaksite teada, mis seal toimub. Näiteks kui ostate palju juustu, võiks teil olla eraldi korv just juustude jaoks.
Saadaval on ka spetsiaalselt ukse riiulitele sobiva suurusega korvid. Korvide kasutamine on kasulik viis, kuidas vürtsid liiga sassi ei läheks. Kui midagi välja valgub, võite korvi lihtsalt eemaldada ja selle puhastada
Samm 2. Kasutage laisk Susanit
See trikk on nii kasulik, et ime, et külmikutega ei ole laisk Susan juba paigaldatud. Hankige plastikust laisk Susan (ümmargune ketrusriiul), mis pannakse külmkapi keskmisele või ülemisele riiulile. Asetage laisk Susanile esemed, mille unustamisoht on teil olemas, näiteks jäägid. See välistab tavalise stsenaariumi, kus avastatakse aeg-ajalt mitu kuud vanu jääke külmkapi tagaosast.
See on ka hea võimalus veenduda, et kasutate salatitükke, tükeldatud köögivilju, puuvilju ja muid esemeid, mis kipuvad kiiresti halvaks minema. Kaaluge ühe laisa Susani määramist esemete jaoks, mida soovite kohe kasutada
Samm 3. Lihtsaks puhastamiseks kaaluge riiulite vooderdamist
Riiulivoodrite kasutamine kaitseb teie toitu saastumise eest ja muudab puhastamise palju lihtsamaks. Kui teil on vaja näiteks lihatoote sahtli kohal riiulil hoida, hoiab liha all plastikust vooder, et teie tooted ei tilguks peale. Iga nädal või kaks võtke lihtsalt voodrid välja ja vahetage need värskete vastu.
Samm 4. Puhastage oma külmikut sageli
Ärge laske aegunud esemetel ega hallitanud jääkidel ringi rippuda ega külmkappi ummistada. Lõppkokkuvõttes peate pigistama värskeid esemeid kõikjale, kuhu need sobivad, mis on retsept, mis unustab käepärast oleva. Umbes iga nädal vaadake oma külmkapp läbi ja vabanege kõigest, mida te ei kasuta.
Samm 5. Ärge hoidke riiulil püsivaid esemeid külmkapis
Kasutage oma külmkappi kiiresti riknevate esemete jahutamiseks ja hoidke oma sahvris hoopis selliseid asju nagu pudelivesi, purgid sooda, lisamaitseained ja muud kiiresti riknevad tooted. See jätab rohkem ruumi esemetele, mis peavad tegelikult külmaks jääma. Kandke oma riknematu külmkappi vastavalt vajadusele.
Osa 3 /3: sügavkülmiku korraldamine
Samm 1. Märgistage kõik enne ladustamist
Kui olete üks neist töökadest inimestest, kes valmistavad suure pajaroa või supipartii, et portsjonid hilisemaks söögiks külmutada, märkige kindlasti kõik nime ja kuupäevaga. Nii ei saa teie toit nimetuks, sügavkülmikus põletatud kotiks, mida te ei mäleta, et oleksite sinna mitu kuud tagasi pannud. Sügavkülmiku korraldamine märgistatud esemetega aitab teil tegelikult ära kasutada kõik seal salvestatud esemed.
Samm 2. Asetage kauem säilinud esemed taha
Veenduge, et teate, kui kaua kõik teie sügavkülmas säilib, ja pange siis kõige kauem säilinud esemed sügavkülmiku taha või alla. Kiiremini kasutatavaid esemeid tuleks hoida ees, nii et näete neid ja kasutate neid.
- Näiteks külmutatud köögiviljad, puuviljad, liha jms võivad säilida kuid või kauem, seega tuleks neid hoida muude esemete taga. See hoiab ära nende soojendamise iga kord, kui sügavkülmiku avate.
- Jäätis, popsicles, jääkuubikute kandikud ja muud kiiremini kuluvad esemed peaksid jääma sügavkülmiku esikülje lähedale.
Samm 3. Kasutage sügavkülmiku põletamise vältimiseks sobivaid ladustamismeetodeid
Külmutatud esemed ei kipu riknema, kuid sügavkülma põletamine võib siiski rikkuda nende maitset ja tekstuuri, muutes need mittesöödavaks. Lisaks sügavkülmiku korraldamisele nii, et kauem säilivad esemed oleksid tagaküljel, peaksite kasutama ka häid sügavkülmiku ladustamisviise, et kaitsta toitu õhu ja niiskuse eest. Kõigi esemete hoidmiseks kasutage õhukindlaid külmutuskotte või prügikaste. Topeltkotiga esemed, mis peavad sügavkülmas olema kauem kui paar nädalat.
Asjade ladustamine õhukestesse võileivakottidesse ei kaitse neid sügavkülma põletamise eest. Kasutage selle asemel paksu sügavkülmikukindlaid kotte
Video - selle teenuse kasutamisel võidakse YouTube'iga jagada teatud teavet
Näpunäiteid
- Pange omavahel seotud toidud kokku: liha, piimatooted, puuviljad, köögiviljad.
- Pidage meeles, et enamik külmkapi riiulitest on nii reguleeritavad kui ka eemaldatavad. Kui vajate erinevat konfiguratsiooni, saate riiulid teisaldada või isegi eemaldada.
- Korraldage toidud viisil, mis tundub targem; pane toidud, mida sa kõige sagedamini sööd, esiküljele ja need, mida sööd kõige vähem, taha.
