Viinamarjad kasvavad ronides ja laotades üle võre, seinte ja muude pindade. Kasvatajad “treenivad” viinapuid, kontrollides nende kasvamise viisi, mille tulemuseks on tervislikumad taimed, mis toodavad paremaid viinamarju. Kõige tavalisem viis selleks on kannustamistreening, kus igal aastal kasvatatakse paarist keppist uusi võrseid. Roo pügamine on alternatiiv külma kliimaga piirkondadele, kus eemaldate igal aastal võimalikult palju vana kasvu. Seadistage oma võred viinapuude nõuetekohaseks treenimiseks, kasutades mõlemat strateegiat. Seejärel olge valmis korjama värskeid viinamarju, mis pärast aasta kasvamist oksadelt õitsevad.
Sammud
Meetod 1 /3: kannuslõikuse kasutamine
Samm 1. Kasvatage aasta aega trellil vertikaalse posti kõrval viinapuu
Viinamarjad on ronitaimed, nii et vertikaalne post on teie viinapuu aluseks, kui see kasvab ja laieneb üle võre. Valige tervislik lõikamine, milleks on olemasolevast taimest saadud suhkruroog, millel on ühtlane punakaspruun värv. Kõik rohelised laigud on osad, mis pole veel küpsed ja mida on raske tõsta. Et viinapuu posti lähedal hoida, seo see võimalikult kiiresti sidumisnööriga või samalaadse ilmastikukindla nööriga.
- Kui teil pole veel istutamiseks viinamarjaistandust või -lõikust, kontrollige kohalikke aianduskeskusi või tehke tellimus veebis. Nendes kohtades on tavaliselt ka nöörid, oksakäärid ja muud viinapuude treenimiseks vajalikud tööriistad.
- Andke viinapuule piisavalt vett, et muld jääks umbes 2,5 cm sügavusele niiskeks. Viinamarjad ei vaja tonni vett ja märg muld võib neid kahjustada.
- Kannuslõikust on lihtsam teha kui suhkruroo koolitust. See toimib kõige paremini soojemas kliimas või põuaga piirkondades.
Samm 2. Pigistage vars, kui see jõuab võre tippu
Viinapuu jõuab võre tippu 1–2 aasta jooksul. Et vältida vertikaalse laienemise jätkumist, võtke võtte ülaosast nimetissõrme ja pöidla vahele. Näpistage see ära, kui see jõuab kõrgusele, mida soovite hoida. See sunnib viinapuu hargnema võre horisontaalsete juhtmete külge.
Eemaldage sekundaarsed oksad, kui vars kasvab soovitud kõrgusele. Need lisaharud võtavad ressursid peamisest ära ja neid pole koolituseks vaja
Samm 3. Kasvatage horisontaalseid oksi ja siduge need võre külge
Viinapuu levib üle võre, moodustades uusi oksi, et saada häid vilju. Aasta alguses, tavaliselt aprilli alguses, siduge iga haru alus traadi külge, et see jätkaks piki trelli. Neid horisontaalseid harusid nimetatakse kordoniteks. Kui märkate lillede moodustumist, lõigake need kordonite lähedalt ära, et vältida taime ressursside raiskamist.
Lillede kasvatamiseks kulub palju ressursse ja teie viinapuu pole veel vilja tootmiseks valmis. Kui lõikate lilled ära, kasvab teie viinapuu kiiremini ja tugevamaks
Samm 4. Näpistage kordonite otsad ära, kui need saavutavad õige suuruse
Võrsete suurus peab olema vaba. Kui teil on ruumi, võite lasta oksadel kasvada võre traadi lõpuni. Enamasti tuleb oksad lühikeseks lõigata, et vältida võrestikust väljakasvamist või naabertaimede kattumist.
Näiteks kui teil on mitu viinamarjaistandust 8 jala (2,4 m) kaugusel, kasvatage horisontaalsed oksad pikkuseks 4 jalga (1,2 m). Nii on mõlemal taimel palju ruumi trellide vahel laiali laotamiseks
Samm 5. Valige kordonite tugevaimad oksad, mida kasvatada kolmandat aastat
Laiendades tulevad kordonitest välja külgvõrsed. Kolmanda aasta jaanuari ja aprilli vahel, kui oksad lõikamiseks piisavalt pehmendavad, hakake osa võrseid eemaldama. Püüdke päästa need, mis näevad välja tugevad, kahjustamata ja ühtlase pruuni värviga. Hoidke neid 15–30 cm (6–12 tolli) kaugusel, nii et neil oleks piisavalt ruumi kasvamiseks.
Lõigake mõlemad külgmised võrsed maha, jättes sellele umbes 4 punga. Pungad näevad välja nagu väikesed ümmargused pallid, mille haru jaguneb uueks kasvuks. Nad näevad peaaegu välja nagu viinamarjad ja neid on iga kordoni uurimisel üsna lihtne märgata
Samm 6. Jätke iga salvestatud haru vahele uuendusmeel
Uuendusharjad annavad teie viinamarjakasvatajatele võimaluse järgmisel kasvuperioodil uusi võrseid genereerida. Hoidke kannused kasvavate okste vahel võrdsel kaugusel. Lõika need kaheks pungaks, piisab sellest, et nad püsiksid elus ja suudaksid uusi võrseid toota.
Jätke oma viinapuule alati värsked uuendamised. Ilma kannusteta ei saa viinapuu uut kasvu toota
Samm 7. Protsessi kordamiseks lõigake järgmisel aastal ära vanad kannused
Kolmandal aastal kasvavad salvestatud külgvõrsed ja hakkavad tootma viinamarju. Kui kevad jälle ringi veereb, lõigake viinapuu põhjalikult, et see uueks kasvuks ette valmistada. Eemaldage vanemad võrsed, mis õitsesid eelmisel aastal, kuna need ei tee rohkem viinamarju. Laske uuenemisnurkadel järgmiseks hooajaks välja kasvada, kuid lõigake värsked võrsed, et nende vahele uued uuendusharud üles seada.
- Viinamarjad kasvavad ainult puidul, millel on olnud kasvuaasta. Enamik inimesi kõhkleb viinapuude lõikamisel, sest neile ei meeldi vanast kasvust lahti saada. Vana kasv on ebavajalik, nii et raske pügamine on ohutu seni, kuni jätate uuendamise kannused.
- Mõnikord tuleb kordonid kahjustuste või haiguste tõttu välja vahetada. Kui see juhtub, valige kordoni põhjas uus haru, kasvatage seda aasta, seejärel eemaldage vana kordon.
Meetod 2/3: keppide lõikamine treenimiseks
Samm 1. Istutage viinapuu vertikaalse posti kõrvale, et see aastaks kasvada
Viinapuu vajab kasvades ronimiseks vertikaalset pinda võre peal. Veenduge, et kasutate väljakujunenud viinamarjade tervislikku lõikamist. Istutage see otse mustusse, niisutades mulda, nii et see jääb niiskeks umbes 2,5 cm sügavusel.
- Kui vars kasvab, seo see võre külge, et vältida selle ümberkukkumist. Parim aeg uue kasvu sidumiseks on varakevad, märtsi ja aprilli paiku.
- Roo pügamine algab nagu kannustamine, kuid on mõnevõrra raskem. Seda kasutatakse sageli suhteliselt külmemates piirkondades, nagu Burgundia, Sonoma ja Oregon. Sagedane pügamine tähendab, et oksad kannatavad vähem külmakahjustusi.
Samm 2. Pigistage varre ülaosa, kui see jõuab soovitud kõrgusele
Kasvatage vars kuni võre otsani, tavaliselt umbes 1,8 m maapinnast. Kui see punkt jõuab, pigistage ülaosa pöidla ja nimetissõrme vahele. Tõmmake see ära, et takistada viinapuu edasist kasvu.
Viinapuu pigistamine sunnib seda laienema vertikaalselt, mitte horisontaalselt
Samm 3. Kasvatage trelli pikkuses horisontaalseid tüüpe
Kevadel enne teist kasvuperioodi otsustage, kui kaua soovite oma viinapuu pikendada. Trelli otsas olevaid võrseid, mis kasvavad mööda traati, nimetatakse guyotideks. Siduge need juhtmete külge, et neid horisontaalselt pikendada. Eemaldage selle aasta jooksul moodustunud lilled, et tagada kittide kena ja tugev kasv.
- Poisid on sarnased kordonitega, nii et kui teil on kogemusi ühe kasvatamisel, teate, kuidas teist kasvatada.
- Paigutage oma viinapuud nii, et neil oleks piisavalt ruumi trellide vahel laiali laotamiseks. Pigistage otste otsad vastavalt vajadusele, et vältida nende ülekasvamist.
Samm 4. Oodake, kuni võrsed kasvavad kolmanda aasta jooksul maha
Varasel kevadel eemaldage pragunenud või kahjustatud võrsed. Ülejäänud oksad kasvavad vertikaalselt ja annavad teile koristamiseks viinamarju. Samuti otsige uusi oksi, mis tärkavad algsest varrest. Pange tähele, millised oksad on uued ja millised on vanad.
Valige igal aastal uued võrsed, et neid asendada. Laske neil hooaja jooksul välja kasvada, et järgmisel aastal vilja toota
Samm 5. Valige varre mõlemal küljel kasvamiseks mõned terved kepid
Leidke mõned kepid algse varre ülaosa lähedalt. Need peavad olema võrestiku traadi all 2–4 tolli (5,1–10,2 cm), nii et saate neid horisontaalselt kasvatada. Korjake noori võrseid, mis on aasta aega kasvanud, näevad välja kahjustamata ja millel on sile punakaspruun koor. Head kepid on väga õhukesed, umbes sama paksud kui pöial.
Need kepid on asendusmehed. Trelli mõlemal küljel on vaja ühte keppi. Kepid toodavad järgmisel kasvuperioodil uut kasvu ja viinamarju
Samm 6. Valige teine paar võrseid, mida lõigata ja kasutada asendusnurgadena
Leidke oma võre ülaosa lähedal veel üks paar tervislikke võrseid. Lõika paar oksakääride abil võrsed maha, kuni on jäänud 1 või 2 punga. Pungad on nagu rohelised marmorid, kus uued oksad eralduvad vanadest, nii et neid on üsna lihtne märgata.
Te kasvatate need asendusnurgad järgmisel hooajal asendusmeesteks. Nad idandavad palju oksi, andes teile võimaluse valida kõige tugevamad, et saada teie järgmisteks kuttideks
Samm 7. Eemaldage kõik kepid, mis on viimase hooaja jooksul viinamarju tootnud
Poisid ja nende oksad kasvavad 2 aasta pärast üle. Nende lõikamine võib tunduda liigse pügamisena, kuid see on oluline edukate suhkruroo koolituste jaoks. Vanemad oksad kipuvad olema tugeva punakaspruuni värvi asemel mõnevõrra hallid. Samuti näevad nad veidi räsitud välja ja nende pungadest tulevad välja uuemad võrsed.
Roo pügamine seisneb vanade okste eemaldamises igal aastal, et teha ruumi uuele kasvule. See hõlmab ka originaalseid kutte, nii et ärge unustage ka neid ära lõigata. Viinapuude tervise säilitamiseks jätke uued kepid, sealhulgas asendusnurgad maha
Meetod 3/3: võre seadistamine
1. samm. Kasutage tugevat viinapuude jaoks kõrget kordonit, mis kasvades rippuvad
Kõrge kordon on üks levinumaid viinapuude kasvatamise viise. Kõrge kordoni loomiseks seadistate võre ühe horisontaaltraadiga, tavaliselt umbes 1,8 m maapinnast. Sa treenid viinapuid üle traadi kasvama, moodustades kordoneid või kutiote, siis lased uuel kasvul rippuda.
Mõned tavalised viinamarjad, mis kasvavad hästi kõrgel kordonil, on Chambourcin, Chardonel ja Seyval Blanc
Samm 2. Ehitage madal kordon, mis aitab nõrgematel viinapuudel ülespoole kasvada
Madalas kordonis asetate rea juhtmeid maapinna lähedale, nii et viinapuud ronivad neist üles. Esmalt seadke oma võre tavalisel viisil, kuid seadke horisontaalsed juhtmed 3–6 jalga (0,91–183 m) maapinnast üles. Kasvatage oma viinapuid, kuni need jõuavad alumise traadini, ja moodustage nende kohal kordonid. Seejärel hoidke kordoneid korrapärase pügamisega, nii et uued võrsed kasvavad kõrgemate juhtmete poole.
- Mõned madalatel kordonitel hästi kasvavad sordid on Chelois, St. Vincent ja Vignoles.
- Madala kordoni loomiseks proovige nöörida teine traat horisontaalselt iga 1 jalga (0,30 m) ülemise ja alumise juhtme vahele.
- Siduge uued võrsed juhtmete külge, kui need ülespoole kasvavad. See hoiab ära nende kukkumise või purunemise.
Samm 3. Kasutage viinapuude ühtlaseks jaotamiseks kahepoolset kordonit või guyot
Kahepoolne süsteem tähendab põhimõtteliselt seda, et teie võrestikul on kaks kätt. Seda kasutavad enamik inimesi viinapuude kasvatamiseks, kuna selle haldamine on nii lihtne süsteem. Kahepoolses süsteemis kasvatate kõigepealt viinapuu trellist üles, seejärel treenite, sundides seda horisontaalselt vasakule ja paremale kasvama.
- Kahepoolsed süsteemid on suurepärane viis mitme viinapuu trellile laiali laotamiseks. Otsustage, kui kaugele soovite iga viinapuu kasvada, seejärel pigistage selle ots ära, et vältida selle punkti ületamist.
- Alternatiiviks on viinapuu kasvatamine ühepoolselt või ühes suunas. See võib olla kasulik, kui teie viinapuu on võre otsas või kui teil pole ruumi selle levimiseks. Tõstke viinapuu üles nagu tavaliselt, kuid jätke alles ainult üks kordon või guyot.
Samm 4. Tehke ventilaatorisüsteem, mis aitab viinapuudel aiad või seinad ronida
Ventilaatorisüsteem loob lühikese tüve ja mitme püstise kepiga viinapuu. Viinapuu treenimiseks kasvatage see kuni 0,91 m (3 jalga) maapinnast madala trellitraadini. Seejärel valige teiste lõikamisel 2–4 tervislikumat keppi. Siduge need võre külge, nii et nad kasvavad selle tipu poole.
- Korda keppide valimist ja pügamist igal aastal. Proovige igal aastal valida 3–4 värsket oksa ja uuendage ülejäänud. Mõne aasta pärast saate võib -olla kasvatada 6–8 oksa korraga.
- Fännikoolitus sai oma nime, sest vähesed oksad, mida igal aastal kasvatate, jagunevad lehvikulaadseks. See on suurepärane võimalus kaitsta kahjustatud viinapuid või sorte, mis kasvavad loomulikult püsti. See on sarnane madala kordoni loomisega, ainult et te ei kasvata kordoneid üldse ja peate igal aastal kõik võrsed kärpima.
Samm 5. Ehita lehtla viinapuude kasvatamiseks kaunistuseks
Lehtla on mõeldud inimestele jalutamiseks õuekaunistuseks, kuid see on ka ideaalne koht viinapuude kasvatamiseks. Asetage viinapuud lehtla ümber, laske neil kasvada, kuni nad jõuavad tippu. Seejärel valige kõige tervislikumad kepid, mis asetsevad üksteisest umbes 2–3 jala (0,61–0,91 m) kaugusel, kasvatades neid ülejäänud ruumi täitmiseks. Järgige regulaarset pügamist, säilitades uuendamisstiivid, nii et viinapuud kasvavad ja õitsevad igal aastal.
- Lehtla on nagu võre, kuid seda on natuke raskem hooldada. Kui te ei kärbi viinapuid igal aastal tugevalt, siis need kasvavad, lähevad sassi ja toodavad madalama kvaliteediga viinamarju. Erinevalt tavalisest võrestikust ei saa te lasta viinapuudel horisontaalselt väga kaugele kasvada, muidu lähevad nad sassi.
- Teine võimalus on pergola ehitamine. See on sarnane lehtlaga, välja arvatud see, et see on mõeldud ehitiseks, mille all inimesed istuvad.
Näpunäiteid
- Nii suhkruroo kui ka kannulõikamine on koolitusmeetodid, mida kasutatakse kaubanduslikult kvaliteetsete viinamarjade tootmiseks. Oksakärpimisel säilitatakse vanemad viinapuud, mis annavad vähem, kuid rohkem maitsvaid viinamarju.
- Pügamine on viinapuude treenimise oluline osa. Kui te igal aastal viinapuid ei pügata, kasvavad oksad kiiresti ja lähevad sassi.
- Vähemate okstega viinapuud annavad vähem, kuid kvaliteetsemaid viinamarju. Näiteks maailma kõige kallimad veinid pärinevad viinapuudest, mis on koolitatud tootma väikseid partiisid maitsvaid viinamarju.
