Sibul on mitmekülgne köögivili, mida saab hõlpsasti aias või õues kasvatada ja mida kasutatakse väga erinevates roogades. Kui soovite süüa koos kasvatatud sibulaga, peate need koristama ja korralikult ravima. Kui see on õigesti tehtud, võite oma aias kasvatatud sibula lisada järgmisele toidukorrale!
Sammud
Osa 1 /2: Sibulate kaevamine
Samm 1. Koristage sibulad suve lõpus, enne kui õues läheb jahedaks
Küpsed sibulad võivad jahedal sügisetemperatuuril rikneda, nii et koristage need enne esimest külma. Kui istutasite sibulad kevadel, peaksid need suvel valmis olema.
Saate sibulaid koristada ja süüa igal kasvuperioodil, kuid need on suuremad, kui ootate suve lõpuni, kui nad on täielikult küpsed
Samm 2. Tõmmake sibulad, mis moodustavad lilli kohe
Sihtige kõigepealt sibulad, mille peal on lilled, sest need mädanevad, kui need maapinnale jätta. Lilli moodustavad sibulad ei säilitu hästi ja need tuleb ära kasutada 3-4 päeva jooksul.
- Kui sibulataim kasvatab lilli, on see märk sellest, et sibul on lakanud kasvamast ja taim suunab nüüd oma energia lilledele.
- Lillede kasv sibula peal on tuntud kui “poltimine” ja seda peetakse sibulakasvatajatele sageli ebasoovitavaks.
- Lillede kasvatanud sibulate kuivatamise protsessi ei pea te läbima.
Samm 3. Kui lilli pole, oodake, kuni roheline lehestik kukub ümber
Enamik sibulataimi valmib millalgi suve lõpus. Kui sibulataime roheline lehestik kukub külili ja muutub kollaseks või pruuniks, on see hea märk sellest, et sibul on koristamiseks valmis.
Samm 4. Koorige muld sibula ümber
Kasutage labida abil ettevaatlikult ringi, 2,5 cm (1 tolli) ümber pirni. Kaevake sibula ümber ja alla ning lõigake sibula juured.
Ärge lõigake sibulat labidaga, sest see põhjustab sibula enneaegset mädanemist
Samm 5. Sibula juurimiseks tõmmake taime kaelast üles
Haarake roheliste lehtede alusest kindlalt ja tõmmake see maapinnast välja. Koorige mulda labidaga rohkem, kui teil on probleeme selle maapinnast väljatoomisega.
Käsitsege sibulaid ettevaatlikult, et mitte neid muljutada. Verevalumid põhjustavad mädanemist
Osa 2 /2: Sibulate ravimine
Samm 1. Jätke sibulad maapinnale 2 päevaks, kui ilm lubab
Kui väljas on päikesepaisteline, laske sibulel 2 päeva mustuse peal istuda, et juured ja nahk kuivaksid. Tooge sibulad sisse, kui vihma hakkab sadama.
- Vihmast tulenev niiskus põhjustab sibulate mädanemist.
- Kui väljas on vihmane, asetage sibulad varikatuse alla või kuuri sisse, kuni need paranevad. See hoiab neid ära rikkumast.
Samm 2. Lõika sibula rohelised tipud 2,5 cm (1 tolli) pikkuseks
Lõika kääridega ära enamik sibula rohelisi pealseid. Ärge lõigake kõiki rohelisi pealseid, sest sibula ülaossa jättes 2,5 cm (1 tolli) rohelist lehestikku, hoiab ära mädanemise.
Samm 3. Lõika sibula juured ära
Lõika juured nii lähedale kui võimalik, kuid ärge muretsege, kui sibulale on jäänud paar juurt, sest see ei mõjuta sibulat. Enamik juurtest peaks olema mõnevõrra kuivad ja kergesti kääridega ära lõigatavad.
Samm 4. Hoidke sibulat 2-3 nädalat soojas, ventileeritavas ruumis
Laotage sibulad maapinnale varjulisse kohta, näiteks juurikeldrisse või garaaži. Hoidke sibulaid selle aja jooksul otsese päikesevalguse eest.
- Selle aja jooksul kuivavad sibulad rohkem.
- Asetage ajaleht maapinnale, kui te ei soovi sibulat otse maapinnale asetada.
Samm 5. Hoidke sibulaid 40–50 ° F (4–10 ° C) võrkkotis või nailonist sukas
Võrkkott või nailonsukk hoiab ära sibulate muljutise ja hallituse. Hoidke sibulat kuivas kohas, kus pole niiskust. Toorest tükeldamata sibulat saate hoida 4-6 nädalat pärast kõvenemist toatemperatuuril.
- Ärge hoidke sibulat puuviljade, näiteks õunte või pirnide kõrval, sest need võivad rikkuda puuvilja maitset.
- Terav sibul säilib kauem kui magus sibul, seega söö kõigepealt magusat sibulat.
- Sibul säilib külmkapis värskena 1-2 kuud.
