Vähesed ürdid ja köögiviljad on sama mitmekülgsed kui apteegitill. Uskuge või mitte, aga tegelikult on seda taime kahte sorti: ürdi apteegitill ja Firenze (pirn) apteegitill. Ürdi apteegitill näeb välja tilliga üsna sarnane ja toodab maitsvaid võrseid, seemneid ja varsi, samas kui Firenze apteegitill on pigem sibulalaadne köögivili. Kui teil on oma aias kumbki tüüp, on teil õnne-oleme välja toonud palju kasulikke nippe, mis aitavad teil sel hooajal oma saagist maksimumi võtta.
Sammud
1. meetod 12 -st: koristage ürdi apteegitilli hiliskevadel ja varasügisel
0 10 VARSTI
Samm 1. Alustage ürdi apteegitilli lehtede kogumist hiliskevadel
Seejärel koristage apteegitilli varred umbes 5-7 kuud pärast nende esmakordset istutamist. Kuna apteegitill on üheaastane taim, ei kesta see aastaringselt.
Meetod 2/12: Lõika ürdi apteegitilli võrsed väikesteks tükkideks
0 7 VARSTI
Samm 1. Lõigake võrsed ära, mitte vars
Võrsed on õhukesed sulelised kiud, mis on varre külge kinnitatud, sarnaselt tillitaimega. Lõika need võsad sisse 1⁄2 (1,3 cm) tükkidena, jättes ülejäänud taime terveks.
- Eksperdid ei soovita spetsiaalselt apteegitilli võrseid külmutada. Selle asemel lõigake lihtsalt nii palju kui vaja.
- Need frintsid lisavad teie salatitele elegantse ilme. Mõnele kokale meeldib riisi ja ubade valmistamisel isegi oma keeduvette lisada apteegitilli võrseid.
3. meetod 12 -st: lõigake apteegitilli varred ära vahetult enne õitsemist
0 6 VARSTI
Etapp 1. Apteegitilli varred on koristamiseks valmis umbes 5-7 kuud pärast külvamist
Korjake need varred kääride või käsilõikurite või terava noaga.
Apteegitilli varred on maitsev lisand kalaroogadele. Võite lisada oma varred ka mõnele omatehtud kanapuljongile
4. meetod 12-st: hoidke apteegitilli varred 3-4 päeva külmkapis
0 7 VARSTI
Samm 1. Võrreldes teiste ürtidega ei jää apteegitilli varred kauaks värskeks
Lühiajaliseks ladustamiseks asetage varred lahtisesse kilekotti. Proovige neid 4 päeva jooksul ära kasutada, nii et apteegitill maitseks võimalikult värskelt.
5. meetod 12 -st: külmutage ürdi apteegitilli frondid ja varred
0 4 VARSTI
Samm 1. Sügavkülmikukindel kott sobib hästi pikaajaliseks ladustamiseks
Loputage apteegitilli ürdid ja varred maha jaheda veega ning libistage need seejärel sügavkülmikusse kotti. Kuna selle taime jaoks pole ametlikku sügavkülmiku soovitust, mängige seda ohutult ja külmutage apteegitill 4–6 kuuks.
- Ürdi apteegitill on üsna sarnane tilliga ja sügavkülmiku soovitus tillile on 4-6 kuud.
- Mõnele inimesele meeldib oma ürte külmutada õliga täidetud jääkuubikualustel. Kuid see külmutusmeetod ei tööta hästi pehmete, fronditaoliste ürtidega.
Meetod 6/12: kuivatage apteegitilli varred ahjus
0 7 VARSTI
Samm 1. Kuivatatud apteegitilli varred on head kuni 3 kuud
Seadke ahi 93 ° C (200 ° F) ja asetage apteegitilli varred küpsetusplaadile. Küpseta varred 3 tundi; seejärel lülitage ahi välja ja laske apteegitillil üleöö kuivada. Kui varred on kuivad, libistage need suletud kilekotti.
Kui teil on kätes veidi rohkem aega, siduge apteegitilli varred kimpudeks ja laske neil kuivas jahedas kohas umbes 1-2 nädalat õhu käes kuivada
Meetod 7/12: seemnete koristamiseks eemaldage ürdi apteegitilli lillekobarad
0 3 VARSTI
Samm 1. Oodake, kuni teie apteegitilli vihmakesed muutuvad pruuniks
Seejärel lõigake apteegitilli taime kogu kobar ära. Seemned moodustuvad lillepeade sees, nii saate neid koristada.
Kui ootate liiga kaua, võivad seemned puruneda ja te ei saa neid koguda
8. meetod 12 -st: riputage apteegitilli kobarad mõneks nädalaks seemnete kogumiseks üles
0 2 VARSTI
Samm 1. Kinnitage paberikott klastrite põhja külge
Jätke apteegitilli varjud mõneks päevaks või nädalaks rippuma või kuni olete kogunud korraliku koguse seemneid. Viige oma seemned õhukindlasse anumasse ja hoidke neid jahedas, pimedas kohas, kus need säilivad värskena kuni 2 aastat.
9. meetod 12 -st: koguge Firenze apteegitilli suve lõpus ja varasügisel
0 7 VARSTI
Etapp 1. Apteegitilli sibulad on täiskasvanud umbes 14 nädala pärast
Korjake sibul vahetult enne taime õitsemise algust, kui see on tennisepalli suurune.
Meetod 10/12: koristage apteegitilli sibul paari käsilõikuriga
0 5 VARSTI
Samm 1. Lõika sibula aluse alla, kuid jäta juur mulda
Seejärel eemaldage kogu taim mullast. Mõnikord jätkuvad pärast sibula koristamist juurest väikesed võrsed, mida saate hiljem koguda.
Meetod 11/12: hoidke oma sibulaga apteegitilli kuni 10 päeva
0 1 VARSTI
Samm 1. Säilitage oma Firenze apteegitilli kilekotti
Ärge peske ega loputage; selle asemel jätke see külmkappi, kuni olete pirni kasutamiseks valmis. Üldiselt püsib sibulaga apteegitill värske vähemalt nädala.
12. meetod 12-st: külmutage Firenze apteegitilli sibulad 10–12 kuuks
0 9 VARSTI
Samm 1. Peske ja pleegitage apteegitilli pirn enne selle külmutamist
Pirni blanšeerimiseks keetke seda 3 minutit ja seejärel leotage mõni minut külmas vees. Tühjendage liigne vesi ja libistage see sügavkülmikusse kotti.
