Õllevaadid on juba ammu olnud lemmikpakendamismeetod nii kodupruulijate kui ka suurte õlletehaste ja baaride jaoks. Erinevalt pudelitest, mida tuleb tüütult puhastada, desinfitseerida, kuivatada, täita ja korgiga korkida, saab tünni korraga täita. Vaateid tuleb aga ka iga täidise vahel põhjalikult puhastada ja desinfitseerida, vastasel juhul võivad tünni sisse jäänud bakterid ja pärm teie uue õllepartii rikkuda. Kui võtate aega õlletünni õigeks puhastamiseks, aitab see vältida hapuka maitsega riknenud, hoolikalt valmistatud õllepartii ohtu.
Sammud
Osa 1 /3: Õllekambri lahtivõtmine
Etapp 1. Enne puhastamist laske tünn survest välja
Vaadi tuleb enne lahtivõtmist täielikult rõhust vabastada, vastasel juhul on oht tünni vigastada ja ennast vigastada. Jätke kraan lahti ja laske allesjäänud vedelikul ja suruõhul enne kaane eemaldamist välja pääseda.
Kui väljuva suruõhu tekitatud susisev heli on lakanud, on tünn täielikult rõhust vabastatud
Samm 2. Eemaldage tünni kaas ja tihendusrõngas
Enne tünni sisemuse puhastamist peate selle eemaldama. Tavaliselt saab kaane hõlpsalt maha tõmmata, pigistades ja tõstes kinni, ning all olevat kummist tihendit saab sõrmedega eemaldada.
Mõlemat kaant ja O -rõngast saab puhastada sooja seebiveega ja käsnaga, enne kui need leelispesusse pannakse
Samm 3. Eemaldage kaks ventiilikomplekti
Teie tünnil peaks olema kaks klapisõlme peal: üks õhutoru ühendamiseks ja teine õlle toitetorustiku ühendamiseks. Nende kahe ventiili keeramiseks kasutage mutrivõtit. Klapisõlmede lahti keeramiseks peate kasutama tavalist kuuskantvõtit. Liitmike suurus võib olla erinev, seega proovige erinevaid mutrivõtmete suurusi, kuni leiate sobiva.
Tõenäoliselt ühendatakse ventiilid vaadi korpusega kas kuul- või tihvtlukuga pistikute abil. Kuigi kahte tüüpi pistikud on veidi erinevad, täidavad mõlemad sama funktsiooni ja neid saab eemaldada sama tüüpi mutrivõtmega
Samm 4. Valmistage või ostke tünnide puhastamiseks leelispesu
Nõusid ja nende osi on kõige parem puhastada spetsiaalselt õllepruulimisseadmete puhastamiseks mõeldud leeliselise pesuga. Segage puhastusvahend kuuma veega eraldi ämbris vastavalt tootja määratud proportsioonidele.
- Pulbriline õlletehas (PBW) on populaarne näide kaubanduslikult saadavast leeliselisest pesuvahendist. Muud kaubanduslikud tünnipuhastusvahendid on saadaval kodupruulitarvete kaupluses või kohalikus riistvara- või kodutarvete kaupluses.
- Abrasiivne leeliste segu kahjustab kaitsmata nahka, nii et kandke oma käte kaitsmiseks plastikkindaid.
Samm 5. Asetage väiksemad osad leelispesuga ämbrisse
Kaas, tihend ja ventiilid tuleb leotamiseks asetada puhtasse plastikust ämbrisse (teie fermentaatori ämbrist peaks piisama). Veenduge, et ämber on piisavalt suur, et iga tükk saaks täielikult vedelikku sukelduda. Segage ämbrit lahuses olevate komponentide loksutamiseks ja laske ämbril üleöö seista.
Kui olete mures, et lapsed, loomad või putukad kukuvad ämbrisse, katke see plastkaanega või väikese vineerilehega
Osa 2 /3: Keg pesemine
Samm 1. Täitke tünn leelispesuga
Valage pesuvedelik nii plastikust ämbrisse kui ka tünni enda sisse. Täitke tünn nii kõrgele kui võimalik, et tagada kogu sisemuse puhastamine, ja veenduge, et kaas, tihend ja ventiilid oleksid täielikult vee all. Seejärel sulgege tünni kaas ja loksutage tugevalt.
Kui tünn on ülesvõtmiseks ja raputamiseks liiga suur või raske, võite vaadi selle servale kallutada ja edasi -tagasi rullida. See ajab puhastusvedeliku seest välja
Samm 2. Leota õllevaati leeliselises pesus
Kui olete tünni loksutanud või seganud, leelissegu sees, jätke tünn ja selle komponendid vähemalt tunniks ligunema. Kui teil on aega, laske tünnil üleöö leotada. Leelissegu puhastab jätkuvalt vaadi sisemust, kuni see seisab häirimatult.
Samm 3. Tühjendage ja loputage leelispesu
Ideaalis pärast umbes 24 -tunnist leotamist visake leelispesu ämbrist ja tünnist välja. Loputage tünn ja selle osad üks kord kuuma veega. Kui olete baaris või õlletehases ja saate oma loputusvett teatud temperatuurini soojendada, püüdke see hoida temperatuuril umbes 161 ° F (71,5 ° C).
- Kui olete tünni sisemuse loputanud, saate ülejäänud jäägid tavalise karboharja abil maha pesta ja seejärel sooja veega loputada.
- Kuid enamik leelispesuvahendeid on loodud töötama ilma nühkimiseta.
Osa 3 /3: Keg desinfitseerimine ja kokkupanek
Samm 1. Leotage tünn ja selle osad desinfitseerimislahuses
Vaadi puhastamine on mõttetu ilma täiendava desinfitseerimisetapita, mis vabastab kogu mikroobide elust, mis võib teie õlle rikkuda. Valage tünnisse gallon vett ja järgige seda loputamata desinfitseerimisvahendiga. Seejärel laske lahusel 3-5 minutit seista. Lõpuks valage desinfitseerimislahus tünnist välja.
Kodupruulitarvete kauplustes müüdavate populaarsete happeliste pesemiste hulka kuuluvad Saniclean ja Star San. Mõlemad tooted on mõeldud kasutamiseks pärast loputamist
Samm 2. Loputage tünnikomponendid leelispesu ämbris
Nüüd, kui olete valmis õllekannu komponendid kokku panema, on aeg kaan, O-rõngastihend ja ventiilid puhastada. Kandke kaitsvaid plastikkindaid, kandke leelispesu ämbrisse ja tõmmake tünnikomponendid välja, seejärel loputage need sooja vee all puhtaks.
Kui olete O-rõnga, tihendid ja ventiilid loputanud, kuivatage need puhta rätiku või puuvillase lapiga
Samm 3. Pange õlletünn kokku
Esmalt kinnitage kaks puhastatud ventiili uuesti tünni korpuse korpuste külge. Seejärel asetage puhastatud O -rõngas vaadi ava peale ja asetage kaas peale. Vajutage kaant kindlalt alla, kuni see plastist tagatise all oma kohale tagasi klõpsab.
Kui olete tünni komponendid uuesti kokku pannud, hoidke kogu sõlme kuni kasutamiseni puhtas ja kuivas kohas
Video - selle teenuse kasutamisel võidakse YouTube'iga jagada teatud teavet
