Kogu maailmast on saadaval palju erinevaid teesid. Peaaegu kõik nad pärinevad samast taimest, mida tuntakse Camellia sinensis nime all. See on vastupidav, kohanemisvõimeline igihaljas, lõhnavate lehtede ja väikeste valgete õitega. Kui soovite oma teetaimi väljaspool kasvatada, on tsoonid 7–9 kõige edukamad kohad. Kui kasvatate siseruumides või kasvuhoones, saate neid taimi kasvatada peaaegu kõikjal! Järgige iga -aastast hooldustsüklit ja teie taimed võivad elada 50 kuni 100 aastat.
Sammud
Osa 1: Seemnete valimine ja idanemine
Samm 1. Valige sinensis variant ja vältige assamicat
Camellia sinensis on 2 alamliiki - Camellia sinensis sinensis ja Camellia sinensis assamica. Osa tehnilisest kõnepruugist võib olla üle jõu käiv, kuid pidage seda meeles: valige sinensis -variant ja vältige assamicat. Assamica võib olla temperamentne ja nõuab spetsiifilist troopilist kliimat. Sinensis variant on palju kohanemisvõimelisem ja hõlpsasti kasvatatav paljudes kliimatingimustes.
- Täielik tehniline nimi on hiinlane Camellia sinensis sinensis.
- Hankige oma seemned usaldusväärsest allikast ja kinnitage variant enne ostmist müüjaga.
Samm 2. Leota oma seemneid vees 24 kuni 48 tundi
Asetage oma seemned kaussi või ämbrisse. Lisage piisavalt vett, et need oleksid täielikult kaetud. Pange need kuhugi turvalisse kohta ja jätke need 24 kuni 48 tunniks. Selle aja jooksul külvatakse seemned veega. See aitab käivitada idanemisprotsessi.
Samm 3. Laotage seemned madalale alusele
Kurna seemned veest, seejärel puista need alusele ühe kihina. Asetage salv päikesepaistelisse kohta. Katke need umbes tolli (2,5 cm) jämeda vermikuliidiga. Niisutage neid sageli veega.
Samm 4. Oodake 6 kuni 8 nädalat, kuni need idanevad
Selle aja jooksul hakkavad seemned idanema. Hoidke vermikuliit niiske ja laske neil mõne tolli või sentimeetri kõrguseks kasvada. Kui seemikud on kasvatanud 3 või 4 lehte, on nad siirdamiseks valmis.
- Saate neid siirdada õues, kui teie kliima on suhteliselt soe. Tsoonid 7 kuni 9 on ideaalsed, kuid need vastupidavad taimed võivad kohaneda seni, kuni talved pole karmid.
- Külma kliima korral siirdage need kasvuhoonete või siseruumide aianduseks suurematesse pottidesse.
Osa 2: 5: Seemikute istutamine
Samm 1. Siirdage seemikud kevadel
Ideaalne aeg oma seemikute siirdamiseks on kevadel, pärast külmaohu möödumist. Võite oodata suve alguseni, kui hoiate seemikud udus ja niiskena. Kui kasvatate oma taimi siseruumides või kasvuhoones, on teil veidi rohkem vabadust.
Taimed on vastupidavad, nii et kuni külma pole ja nad saavad palju päikesevalgust, kasvavad nad edasi
Etapp 2. Istutage seemikud happelisse mulda, mille pH on 6-6,5
Teetaimed õitsevad happelises pinnases. Enne taimede maasse viimist proovige oma omad lasteaia komplektiga. Reguleerige vastavalt vajadusele, nii et mulla pH oleks umbes 6-6,5. Kui siirdate potti, korjake lasteaiast kamillia/asalea mullasegu.
Samm 3. Valige hästi kuivendatud pinnasega piirkond
Teetaimedel ei lähe hästi rasketes muldades, kus on palju savi. Neile meeldib kerge pinnas, mis voolab hästi. Saate oma mulda veidi kergendada, segades 8–13 cm (3–5 tolli) komposti. Sõltuvalt sellest, milline on teie pinnas, on vajadusel ka muid palsameid, mida saate lasteaiast korjata, et mulda veelgi kergendada.
Juuremädanik võib olla probleem, kui taimed ei saa head drenaaži
Samm 4. Veenduge, et taimed saaksid osalise päikesevalguse
Täispäike on teetaimedele hea, kuid nad taluvad ka osalist päikest ja varju. Nad ei ole liiga erilised, kui nad saavad paar tundi päikest! Kui siirdate õues, otsige kindlasti kohad enne välja ja jälgige päikesevalgust ning äravoolu enne taimede maasse panemist.
Samm 5. Istutage need umbes 3 jala (0,9 m) kaugusele
Neile meeldib üsna vähe ruumi ja nende juurepallid lähevad päris suureks. Kui kasvatate rohkem kui ühte taime, jätke need välja. Veenduge, et taimede vahel oleks umbes 3 jalga (0,91 m). Kui siirdate potti, andke igale seemikule oma pott, kus on palju kasvuruumi.
Osa 3: 5: oma taimede hooldamine
Samm 1. Hoidke muld niiske
Teetaimed armastavad palju vett, kui muld hästi ära voolab. Kontrollige mulda iga paari päeva tagant ja kastke taimi, kui muld tundub kuiv. Kui elate kuumas kliimas, jälgige kindlasti mulda, et see liiga kuivaks ei muutuks. Kuid oma vastupidavuse tõttu elavad teetaimed tavaliselt põua üle.
Regulaarne kastmine soodustab kiiremat kasvu, kuid kuivad tingimused tõenäoliselt neid vastupidavaid taimi ei tapa
Samm 2. Kaitske neid talvel külma eest
Teetaimed langevad talvekuudel puhkeolekusse. Kui elate külmas kliimas ja teil on võimalus, tooge oma teetaimed talvel sisse. Vastasel juhul võite need katta alati, kui nende lehestikku kaitseb külm.
Samm 3. Väetage neid kevadel kergelt
Nad õitsevad kõige paremini, kui neile antakse tasakaalustatud 10-10-10 väetisegu. Orgaaniline väetis, nagu vermikompost, on eelistatav, kuid mitte vajalik. Kui kasvatate oma taimi konteinerites, võiksite neid ka suvel üks kord väetada. Vältige siiski teetaimede üleväetamist.
Samm 4. Kärbige neid sügisel või 50 cm kõrguseks
Lõikamine soodustab kasvu ja soodustab alumiste okste levikut. Tugevad alumised oksad aitavad teie taimedel kasvada elastseteks põõsasteks. Teie taimed idandavad sügisel pisikesi valgeid lilli, nii et püüdke neid kärpida, kui need hakkavad kaduma.
4. osa 5 -st: oma taimede koristamine
Samm 1. Andke neile umbes 3 aastat, et jõuda koristamise küpsuseni
Teetaimed on aeglased kasvatajad. Esimese paari aasta jooksul ei saa te teed koristada. Teisel aastal võite saada väikese saagi, kuid see pole palju. Alates kolmandast aastast saate saagikoristust alustada. Aastaks 5 saate koristada regulaarselt.
Samm 2. Korjake need kevadel pärast uue kasvu algust
Teie taimed lakkavad talvel kasvamast. Kevade saabudes näete oma taimedel uusi võrseid. Seda kasvuaega nimetatakse "loputuseks". Kui õhetus toimub, on see teie signaal saagi alustamiseks.
Samm 3. Koguge kokku esimesed 2 eredat rohelist lehte
Tee koristamiseks riivi lihtsalt esimese 2 erkrohelise lehe külge, mis ilmuvad loputamise ajal. Kasutage pöidla ja nimetissõrmega lehti õrnalt näpistama ja seejärel kiskuma need taimest eemale. Need esimesed lehed on ainsad, mida soovite tee jaoks koristada.
Samm 4. Jätkake seda aastatsüklit lõputult
Terved teetaimed võivad elada 50–100 -aastaseks! Niikaua kui neid korralikult hooldate, saate oma taimedelt teed koguda veel aastaid. Järgige iga -aastast hooldustsüklit: väetage ja koristage kevadel, lõigake sügisel ja kaitske neid talvel külma eest.
5. osa 5 -st: erinevat tüüpi tee valmistamine
Samm 1. Kuivatage õrnalt avamata pungad valge tee valmistamiseks
Valge tee on delikaatse maitsega tee, mis on valmistatud hõbevalgetest avamata pungadest ja teetaime ebaküpsetest lehtedest. Mõned valge tee sordid on valmistatud ainult pungadest, ilma lehtedeta. Aurutage lehti pliidiplaadil umbes 1 minut ja kuivatage need kohe pärast koristamist ahjus umbes 20 minutit temperatuuril 250 ° F (121 ° C). Keetke kohe või hoidke kuivatatud lehti hilisemaks kasutamiseks õhukindlas anumas.
Samm 2. Rohelise tee valmistamiseks pruulige värskelt kuivatatud lehti
Roheline tee valmistatakse minimaalselt töödeldud lehtedest. Pärast koristamist laske lehtedel mõne tunni jooksul varjus närbuda, seejärel aurutage neid pliidiplaadil umbes 1 minut. Kuivatage lehti ahjus umbes 20 minutit temperatuuril 250 ° F (121 ° C), seejärel pruulige. Kuivatatud lehti saate hoida ka õhukindlas anumas ja neid hiljem kasutada.
Samm 3. Närtsake lehti päikese käes ja kuivatage need varjus, et saada oolong
Pärast lehtede koristamist laske neil umbes 1 tund päikese käes istuda. Tooge närbunud lehed sisse või asetage need 10–24 tunniks kuiva, varjulisse kohta. Segage või segage kuivatavaid lehti aeg -ajalt õrnalt, et neid õhutada ja muljutada. Soovi korral võite lehti korraks kuivatada ahjus (20 minutit temperatuuril 250 ° F/121 ° C) või jätta ahjukuivatamine vahele ja rullida lehed enne keetmist väikesteks pallideks.
Samm 4. Musta tee valmistamiseks masseerige ja kuivatage lehti
Pärast lehtede koristamist masseerige neid sõrmede ja käte vahel. Tehke seda seni, kuni lehed muutuvad tumedamaks. Laotage muljutud lehed tasasele pinnale ja asetage need jahedasse ja kuiva kohta. Laske neil 2-3 päeva õhu käes kuivada. Lõpetage kuivatamine, pannes lehed 20 minutiks ahju temperatuurile 250 ° F (121 ° C). Hoidke kuivatatud lehti õhukindlas anumas.
