Pühade avatud uste päev võib olla fantastiline viis pere ja sõpradega ühenduse võtmiseks ilma ametliku õhtusöögi või peo kärata. Avatud uste päev on tavaliselt juhuslik nädalavahetuse pärastlõuna või varahommik. Varuge umbes neli tundi, et inimesed saaksid tulla ja minna, võib -olla poeskäikude vahel külastada. Muutke oma avatud uste menüü tervislikuks, serveerides näputoitu ja väikeseid taldrikuid, valides suurepäraseid koostisosi ja sidudes oma toidupakkumised värskete kergete jookidega.
Sammud
Meetod 1 /3: kogunemise korraldamine
Samm 1. Valige nelja tunni ajaaken
Avatud uste ilu seisneb selles, et see on suurepärane võimalus meelelahutuseks, ilma et peaksite kokteilipeo või piduliku õhtusöögiga kaasnevate detailide pärast rõhutama. Valige lihtsalt ajavahemik laupäeva või pühapäeva pärastlõunal või õhtul, näiteks kella 14–18. või 4–8. Kui kutsute oma külalisi, siis märkate, et tegemist on avatud uste päevaga, nii et nad võivad tulla ja minna vastavalt oma soovile, ilma ootuseta jääda kogu aeg.
- Avatud majad on suurepärane valik, kui te pole vaimustuses võimalusest, et teie koju saab korraga toppida kümneid inimesi!
- Juhuslik ajakava sobib suurepäraselt ka lastega peredele. Nad ei nõua vanematelt lapsehoidja broneerimist, nad on tavaliselt lapsesõbralik meelelahutusviis ja pered saavad koju tagasi enne, kui on liiga hilja.
Samm 2. Saatke kutsed välja
Kui olete kuupäeva ja kellaaja valinud, saatke paberkutsed või kasutage oma külaliste kutsumiseks sotsiaalmeediat. Märkige kindlasti kutsele pidu, lisades midagi sellist nagu „Liituge meiega pühade avatud uste päevaks”.
Kui te pole kindel, et teie külalised saavad kohe aru, mida mõtlete avatud uste päeva all, võite lisada rea, näiteks „Tulge sisse, kui soovite!” neile plaanist teada anda
Samm 3. Looge puhkusemeeleolu
Puhkuse kujundusega pole vaja liiale minna, kuid pange veidi vaeva, et teie maitsele sobivad kaunistused ja muusika sobiksid.
- Kui teil on kamin, pange tuli põlema.
- Kui te tähistate jõule, kaunistage puu ja veenduge, et see oleks teie peo ajal valgustatud. Mõelge rippuvate vanikute või tulede riputamisele trepipiirete, uksekaarte, kaminakatte ja muude alade ümber.
- Pühade meeleolu loomiseks minge hooajaliste küünaldega, nagu õunad ja kaneel. Piduliku aroomi lisab ka popurrii või soe õunasiider.
- Valige hooajaline muusika või esitage telerist puhkusefilme. Lülitage filmid väikese helitugevusega või vaigistage, et taustal oleks väike õhkkond.
- Kaaluge mõne jõulutähe hankimist maja ümber. Või hankige paar lillekimpu, mis asetatakse maja ümber vaasidesse. Lilled on kiire ja tõhus viis oma kodu igaks puhuks riietada.
Samm 4. Kaasake lapsesõbralikke tegevusi
Võite palgata naabruses asuva teismelise, kes tuleks peole ja mängiks lastega, et täiskasvanud saaksid omavahel suhelda. Kuna puhkuse avatud maju peetakse tavaliselt lastesõbralikeks, kaaluge laste tegevusala seadistamist küljenurka. Pakkuge mänguasju, mänge või mõnda kiiret ja lihtsat tegevust, et need oleksid hõivatud.
- Proovige seadistada lastetsoon puhvetist, kaunistustest, väikestest portselanist küladest, küünaldest, vaasidest ja muudest puhkusemurdjatest eemal.
- Mõelge lihtsa, vähese segadusega puhkusetööde, näiteks värvimisraamatute või origami-kaunistuste kaasamisele. Hoidke eemal kõik, mis on räpane või mis võib vajada hoolikat järelevalvet, näiteks liim.
- Kui te ei soovi lapsi oma avatud uste päevale, tehke kindlasti segaduste vältimiseks kutsele märge. Kaaluge sellist rida nagu "Puhkusekoosolek täiskasvanutele" või lihtsalt "Palun lapsi." Võite mainida ka konkreetset vanust, näiteks „Palun, alla 16 -aastaseid külalisi” või kui teate häid lapsehoidjaid, siis kirjutage: „Soovitame hea meelega lapsehoidjaid!”
Samm 5. Koostage kõige jaoks nimekirjad
Kirjutage üles toiduainete ja jookide jaoks vajalikud koostisosad, lilled, laste tegevused, kaunistused, küünlad ja kõik muu, mida peate ostma. Tehke nimekirjad kõikidest ülesannetest, mida peate täitma, alates voodipesu triikimisest kuni vannitoa puhastamiseni. Otsustage, kuhu panete mantlid, kus on Rootsi laud ja kus serveeritakse jooke.
Meetod 2/3: tervisliku menüü koostamine
Samm 1. Alustage oma menüü planeerimist varakult
Kuna puhkuse avatud uste päeva eesmärk on jääda stressivabaks, siis tahate endale anda aega oma toidu- ja joogimenüüde korraldamiseks. Nii ei tee te asju viimase hetke ootamisega kiireks. Kuna tervislik menüü on esmatähtis, soovite, et saaksite kulutada mõnda aega tervislikumate valikute kokkupanekule, selle asemel, et minna kiiremate esemete, näiteks laastude ja dipiga.
Lisaks tervislikumatele võimalustele planeerige ka väikeste taldrikute kaasamist toiduga, mida saate kaasa võtta. See vähendab toidu kogust ja vähendab kalorite arvu
Samm 2. Valige mõni vähese hooldusega puhvet
Neli või viis toiduvalikut on puhkuse avatud uste päeva jaoks piisav. Planeerige, et iga teie külaline saaks vähemalt paar iga pakutavat kaupa, et te ei saaks tühjaks. Pidude üldreegel on see, et iga külaline sööb pool kilo ja pool kilo toitu, kuid avatud uste päeval leiate, et mõned inimesed süvenevad, teised aga lihtsalt korjavad.
- Suurepärase valiku lisamine visuaalse atraktiivsusega, näiteks salat, on suurepärane võimalus.
- See on "karjatamispidu", nii et proovige lisada buffet -toite, mida saab nautida toatemperatuuril ja mis jäävad mõne tunni jooksul ilusaks. Mõelge salatile, bruschettale, puu- ja köögiviljaplaatidele, mini -lihapallidele ja kokteilikrevettidele.
- Saate alati sooja või kuuma eseme välja vahetada või uuesti soojendada, kuid pidage meeles, et soovite oma külalistega palju aega veeta. Püüdke hoida puhvetit vähese hooldusega.
Samm 3. Valmistage suur ja uhke salat
Salat võib olla ilus ja tervislik viis Rootsi laua kinnitamiseks. Hoidke see lihtne, elegantne ja lisage kindlasti salatikaste küljele, et see ei muutuks märjaks.
- Proovige talvist hooajalist salatit, visates kokku lehtkapsast, hakitud punast kapsast ja hakitud porgandit. Katke see röstitud kõrvitsaseemnetega ja ühendage see maitsva äädika baasil valmistatud kastmega.
- Võite teha ka lihtsa rukolasalati, millele on lisatud viilutatud punast sibulat ja natuke riivitud parmesani. Soovi korral valage peale prosciutto ja paarige tilgakese ekstra neitsioliiviõliga.
Samm 4. Serveeri tervislikku omatehtud hummust
Leota 3 tassi kuivatatud kikerherneid toatemperatuuril vähemalt 12 tundi. Nõruta korralikult ja loputa, seejärel tõsta suure veega täidetud potti ja lase keskmisel kuumusel keema tõusta. Küpseta 5 minutit keemiseni, seejärel vähenda kuumust ja hauta 45 minutit.
- Eemaldage kuumusest, valage paar tassi keeduvett välja ja pange kõrvale. Nõruta ja loputa keedetud kikerherned jaheda veega.
- Tõsta köögikombaini või blenderisse ja lisa reserveeritud keeduvesi, 1 1/2 tassi tahini, 3/4 tassi oliiviõli, 3 küüslauguküünt, 3 sidruni mahl, 1 tl köömneid, 1/2 tl punase pipra helbeid, 1/2 tl paprikat ja 1 tl soola. Püreesta ühtlaseks, umbes 5 minutit.
- Serveeri koos pitaleivaga või gluteenivaba valiku jaoks viilutatud porgandi- või sellerilaastudega. Kui te ei soovi oma hummust teha, ostke lihtsalt sobiv kogus teie kutsutud inimeste arvule!
Samm 5. Valmistage mini lihapallid
Tervislikuma valiku jaoks kasutage 2 naela lahja jahvatatud veiseliha või asendage tailiha kalkun. Kombineeri hästi 2 tassi riivsaiaga, 1 tassi lõssiga, 1/2 tassi peeneks hakitud peterselli, 4 keskmise muna (kergelt klopitud), 2 hakitud küüslauguküüne ja 1 keskmise hakitud sibulaga. Maitsesta soola ja pipraga maitse järgi.
- Vormi 1 supilusikatäis lihapallideks, kasutades lusikat, mis aitab portsjoni suurust kontrollida. Asetage madalale küpsetuspannile või -plaadile, pange temperatuurini 350 ° F eelsoojendatud ahju ja küpsetage 25 minutit. Serveerimise hõlbustamiseks sisestage igasse kotletisse hambaork.
- Suurendage või vähendage retsepti proportsioone oma külaliste arvu alusel.
Samm 6. Serveeri lihtne tomati basiiliku bruschetta
Viilutage baguette või pikk leib. Asetage viilud broileripannile ja küpsetage mõlemal küljel paar minutit kõrgel, hoides neid ahju aknast läbi, kui need süttivad. Hõõru röstsai purustatud küüslauguküüntega ja nirista peale veidi oliiviõli.
- Lõika 3 või 4 ploomtomatit pooleks. Pigista seemned ja mahlane välja, seejärel tükelda. Asetage tükeldatud tomatid väikesesse serveerimisnõusse.
- Võtke paar tosinat basiiliku lehte, virnastage need ja rullige, seejärel tükeldage need šifooniks. Sega kuubikuteks lõigatud tomatitega, seejärel lisa tilk oliiviõli ja näputäis koššer- või meresoola. Lisage serveerimislusikas kattega ja asetage röstsaiad vaagnale kausi ümber või lähedale.
Meetod 3 /3: kergete ja maitsvate jookide serveerimine
Samm 1. Serveeri erinevaid lihtsaid ja madala kalorsusega alkoholivabu jooke
Lisaks pidulikumatele jookidele lisage kindlasti ka valik lihtsaid lihtsaid jooke. Olge käepärast kannutäis magustamata teed ning tasase ja vahuveega kannud, mille küljel on viilutatud puuviljad või tsitrusviljad.
- Kuum kohv, tee ja kuum kakao on ka suurepärased alkoholivabad pühadejoogid.
- Proovige, et külalistel oleks lihtne jooke serveerida, et teie ja teie abikaasa ei jääks joogi segamisega kööki kinni.
Samm 2. Valmistage lihtne ja värske allkirjaga kokteil
Kui otsustate alkoholi serveerida, soovitage kasutada jooke, et vältida külaliste üleküllust ja hoida kalorite arv madalal. Samuti võite eelsegada maitsvat värsket allkirjajooki, näiteks kurgiviina pihustit.
- Viiluta kurk ja lisa vähemalt üheks päevaks viinapudeliga täidetud kannu, et see infundeeruks. Valage mulgustamisnõusse ja 4 tassi dieettoonikut või soodavett, 2 tassi kurgimahla, 1 tass laimimahla ja kui soovite veidi pritsida, siis 1 tass lihtsat siirupit (võrdsetes osades suhkrut ja vett, keedetud) seejärel jahutatakse). Jätke lihtne siirup tervislikumaks.
- Segage koostisosad hästi, seejärel serveerige kiviklaasides jää kohal. Kaunista piparmündioksaga.
Samm 3. Serveeri valget veini või sangriat
Pärastlõunaseks kokkusaamiseks serveeritakse üldiselt valget veini punasele. Boonusena aitab punase veini vältimine vaipu, vaipu ja pehmet mööblit raskete plekkide eest hoida. Võite valmistada ka partii valget veini sangriat:
- Kõigile sangrias kasutatavale veinipudelitele lisage 1/2 tassi brändit, 1/4 tassi apelsinilikööri, 4 supilusikatäit lihtsat siirupit, 1/2 tassi apelsinimahla, 1 viilutatud apelsin ja 1 viilutatud sidrun. Jätke lihtsast siirupist ja brändist välja, et see oleks tervislikum, ja lisage asenduseks ekstra viilutatud tsitrusvilju.
- Sega koostisosad hästi kaussi ja serveeri jää kohal.
Samm 4. Valmistage hõõgutud siider
Võtke pliidil hauduma 2 liitrit õunasiidrit, 2 kaneelipulka, 2 tervet piment -marja, 2 tervet nelki ja 1 viilutatud apelsin. Teise võimalusena ühendage need koostisosad aeglases pliidis, mis on madalal tasemel.
- Kalorite arvu vähendamiseks otsige poest dieeti või madala suhkrusisaldusega õunasiidri võimalusi.
- Kalla kruusidesse ja serveeri koos kaneelipulgaga.
- Suurendage retsepti suhteid, et sellest piisaks, kui palju külalisi kutsute.
