Salvei (Salvia officinalis) on vastupidav mitmeaastane taim (tsoonides 5–9), mille maitse on aromaatne ja kergelt mõrkjas. Seda on lihtne kasvatada, sellel on ainult kolm peamist nõuet - palju päikest, hea drenaaž ja hea õhuringlus. Salvei kasvab hästi erinevates kliimatingimustes ja suudab ellu jääda isegi null kraadi Fahrenheiti järgi. See näeb aias mõnus välja ja suvel kasvatab ta päris lillad, roosad, sinised või valged õied. Kui seda koristatakse ja kuivatatakse, saab seda kasutada linnuliha, küüliku, sealiha ja küpsetatud kala täidisena ning seda saab kasutada ka vorsti- või lihaleibades. Õppige salvei kasvatama nii, et teil oleks seda alati käepärast.
Sammud
Osa 1 /3: Salvei kasvatamine
Samm 1. Osta salvei seemneid või salvei taime
Salvei kasvatamist saate alustada mitmel viisil. Kui teil pole kunagi varem salvei olnud, võite kas istutada värskeid salvei seemneid (mis võivad olla temperamentsed) või osta aianduskeskusest väikese taime ja siirdada see oma aeda või savipotti.
Kui aga teil on juba välja kujunenud salvei taim, võite uue taime kasvatamiseks kasutada pistikuid või kihilisi võtteid
Samm 2. Valmistage muld ette
Salvei kasvab hästi rikkalikus savis, mis nõrgub hästi ja on rikas lämmastiku poolest. Eelistab mulda, mille pH on 6,0–6,5.
- Kui kasutate savimulda, proovige segada liiva ja orgaanilisi aineid. See kergendab mulda ja aitab äravoolu.
- Salvei kasvab kõige paremini, kui see on istutatud teiste mitmeaastaste ürtidega, nagu tüümian, pune, majoraan ja petersell.
Samm 3. Istuta salvei
Pärast mulla ettevalmistamist võite salvei istutada kas pottidesse või maasse. Võite istutada salvei taimi või istutada seemneid.
- Kui viite salvei taime maasse, istutage see kindlasti samal tasemel, nagu see oli potis.
- Kui otsustate seemneid istutada, tuleks need istutada hiliskevadel (peenras või konteineris) umbes 1/8 tolli sügavusel ja 24–30 tolli kaugusel. Nende idanemiseks kulub 10 kuni 21 päeva.
Samm 4. Mine kastmisega lihtsalt
Kui salvei taimed on väikesed, peaksite neid veega niisutama, et muld oleks niiske.
- Kuid kui nad jõuavad küpsuseni, peaksite salvei kastma ainult siis, kui taime ümbritsev muld on katsudes kuiv.
- Tegelikult ei pea te mõnes kliimas oma salvei kastma - nad saavad kogu vajaliku niiskuse sademetest.
- Salvei on karm väike taim ja talub väga põuda.
Samm 5. Tagage piisav päikesevalgus
Ideaalis peaksid salvei taimed kasvama täispäikese käes, kuid nad jäävad ellu ka kuumas kohas.
- Kui salvei satub liiga palju varju, kasvab see jalad ja kukub ümber. Nii et kui hoiate oma salvei taime siseruumides, kus pole palju päikesevalgust, võite selle asemel kasutada luminofoorlampe. Tavalised luminofoorlambid peaksid olema 2–4 tolli taimedest kõrgemal.
- Suure võimsusega fluorestseeruvad, kompaktsed luminofoorlambid või suure intensiivsusega (metallhalogeniid või kõrgsurve -naatrium) taimede kasvutuled töötavad aga paremini ja kui neid kasutatakse, tuleks need paigutada taimede ümber 2–4 jalga (0,6–1,2 m).
Osa 2/3: Salvei hooldamine
Samm 1. Pügake salvei varakevadel
Lõigake vanemad puitunud varred varakevadel, pärast külmumisohtu, kuid enne uue kasvu algust. Lõika iga vars umbes kolmandiku võrra.
Samm 2. Vältida hallitust
Hallitus on üks ainsatest probleemidest, millega salvei kasvatajad peavad tegelema. Seda saate vältida, jälgides taimi hoolikalt kuuma ja niiske ilmaga ning harvendades taimi regulaarselt õhuringluse suurendamiseks.
- Võite proovida ka taime ümbritsevat mulda multšida kivikestega, kuna see aitab niiskusel kiiremini aurustuda.
- Kui teie taimel tekib hallitus, proovige seda piserdada aiaõli või väävlipritsiga.
Samm 3. Tõrje kahjurid
Sageli ei ole salvei kahjurite sihtmärk, kuid mõnikord mõjutavad seda ämbliklestad, tripid ja spittlebugs. Kui märkate kahjureid, proovige nende kontrollimiseks kasutada orgaanilist pestitsiidi (nt püretrum) või insektitsiidset seepi.
Samm 4. Vahetage tehas iga kolme kuni viie aasta tagant
Umbes kolme kuni viie aasta pärast muutub salvei taim puitunud ja lagunevaks ning tuleb välja vahetada. Võite alustada uuesti uue taime või seemnega või kasutada vana taime pistikute või kihtide jaoks.
- Taime kihistamiseks, painutage olemasoleva salvei haru mulla poole. Kasutage mõnda traati, et oksa maapinnale kinnitada, umbes 4 tolli otsast. Umbes nelja nädala pärast hakkavad juured moodustuma. Siis saate oksa lõigata ja värskelt moodustatud salvei taim teise kohta siirdada.
- Pistikute kasutamiseks, lõigake ülemine 3 tolli olemasoleva salvei taime oksast. Eemaldage alumised lehed varre küljest või lõigake need kääridega. Kastke otsad juurdumishormooni, seejärel asetage steriilsesse liiva. Oodake 4 kuni 6 nädalat, kuni juured tekivad, seejärel liikuge potti ja hiljem aeda. Taimede pistikud on kõige parem teha varakevadel, vahetult pärast uue kasvu märkamist.
Osa 3 /3: Salvei koristamine
Samm 1. Korjake salvei
Korjake salvei esimesel aastal kergelt, korjates lehti vastavalt vajadusele.
- Järgnevatel aastatel saate salvei koristada aastaringselt, lõigates taimelt terved varred. Salvei peetakse parimas vormis vahetult enne lillede õitsemist, tavaliselt suve keskel.
- Tehke oma viimane täielik saak umbes kaks kuud enne aasta esimest külma. See annab äsja moodustunud lehestikule piisavalt aega küpseda enne talve saabumist.
Samm 2. Kuivatage salvei
Salvei on üks väheseid maitsetaimi, mis kuivatamisel omandab tugevama maitse. Küll aga tuleb see kiiresti kuivatada, et vältida kopitanud maitse tekkimist.
- Salvei kuivatamiseks seo hunnik oksi kokku ja riputa tagurpidi soojas, hästi ventileeritavas kohas, eemal otsesest päikesevalgusest.
- Kui need on kuivad, hoidke lehti (murenenud või terveid) õhukindlas anumas.
Samm 3. Kasuta salvei
Lisaks sellele, et salvei kasutatakse toiduvalmistamisel aromaatsete ürtidena, saab seda kasutada ka popurriis ja seebis. Siin on mõned asjad, mida saate salvei abil teha:
- Tehke parmesani ja salvei küpsiseid
- Tehke violetse ja salvei külmetushaiguste kreem
- Valmistage kaerahelbed ja salvei seep
- Tehke salvei ja ingveri teed
Video - selle teenuse kasutamisel võidakse YouTube'iga jagada teatud teavet
Näpunäiteid
- Salvei kasvab kõrguseks 24–36 tolli (60–90 cm) ja on umbes 24 tolli lai.
- Salvei meelitab ligi mesilasi ja aitab tõrjuda kapsaliblikaid.
- Mõned potentsiaalsed salvei kahjurid on nälkjad, rögavead, valgekärbsed, ämbliknäärmed ja jaanulilled.
- Niisutamine, jahukaste, juuremädanik ja närbumine on mõned haigused, mida salvei esineb sagedamini.
