Basiilikut on lihtne kasvatada ja see muudab tavalised toidud kulinaarseks aardeks! Värske basiilik mitte ainult ei maitse paremini kui kuivatatud, vaid ka teistsugune, peaaegu nagu polekski see sama ürt. Selles artiklis kirjeldatakse, kuidas basiilikut istutada ja koristada.
Sammud
Meetod 1/3: seemnete käivitamine
Samm 1. Valige, millist basiilikut soovite kasvatada
Basiilikut on palju erinevaid sorte, millest igaühel on ainulaadne maitse ja lõhn. Lugege erinevat tüüpi basiilikut ja valige üks - mitu -, mis teile meeldivad, seejärel tellige seemned või ostke need aiapoest. Siin on mõned ideed:
- Kaneelibasiilik lõhnab tõesti magusa vürtsi järgi ja sellel on ka ebatavaliselt ilusad ja lõhnavad õied.
- Sidrunibasiilik sisaldab tegelikult tsitraali, tsitrusviljades leiduvat aromaatset ühendit ja lõhnab väga sidrunilt.
- Lilla basiilikut kasvatatakse sageli kaunistuseks, samuti selle lõhna ja lilli.
- On mitmeaastaseid basiilikuid, mis tulevad aasta -aastalt tagasi, nagu Aafrika sinine basiilik (mille lehtedel on päris sinised sooned) ja Tai basiilik, samas kui enamik teisi sorte on üheaastased, mida peate aasta -aastalt istutama.
- Maakera ja Kreeka basiilikut on palju raskem kasvatada, kuid need moodustavad päris väikesed põõsad, mis jäävad hästi kokku.
2. samm. Alustage seemneid siseruumides neli kuni kuus nädalat enne viimast külma.
Basiilik vajab hästi toimimiseks sooja õhku ja päikest, nii et sageli on kõige lihtsam alustada seemneid siseruumides selle asemel, et riskida, et need külmakahjustusi saavad.
- Kui elate kuumas kliimas, võite seemneid alustada õues.
- Et teada saada, millal saabub viimane pakane, pidage nõu almanahhiga või rääkige teiste oma piirkonna aednikega.
Samm 3. Valmistage seemnekonteinerid ette
Täitke korterid või üksikud seemnekonteinerid võrdsete osade perliidi, vermikuliidi ja turba seguga. Õhutaskute eemaldamiseks vajutage segu veidi. Niisutage segu veega, nii et see on valmis pakkuma sobivat keskkonda basiiliku seemnete idanemiseks.
Samm 4. Istutage seemned
Viska igasse mahutisse üks kuni kaks seemet. Katke need kergelt mullaga. Katke mahutid läbipaistva köögikilega, nii et need jäävad niisked. Jätke mahutid päikesepaistelisse aknasse. Eemaldage plastkile kaks korda päevas ja piserdage mahuteid rohkem veega.
Oluline on hoida basiiliku seemned soojas pärast nende istutamist. Soojuse hoidmiseks võiksite kasutada soojusmatti või katuselampi
Samm 5. Võrsete tekkimisel eemaldage kile
Kui näete, kuidas esimesed rohelised kõõlused mullast üles tõukavad, on aeg kilepakend eemaldada. Jätkake idude kastmist kaks korda päevas, ärge laske mullal kunagi kuivada. Kui taimed muutuvad mõne tolli kõrguseks ja nende lehed küpsevad, on aeg need siirdada suuremasse anumasse.
Meetod 2/3: Basiiliku eest hoolitsemine
Samm 1. Siirdage basiilikutaimed
Kui kaks lehtede komplekti on moodustunud, võib basiiliku istutada aeda või püsikonteineritesse. Basiilik ei talu külma, nii et ärge istutage liiga vara. Parim on panna basiilik kuhugi, kus see saab palju päikest ja millel on hästi kuivendatud pinnas.
- Basiiliku aeda istutamiseks kaevake augud vähemalt 0,3 m (1 jala) kaugusele. Asetage juured aukudesse ja asetage varred ümber mulla. Tupsutage mulda taimede ümber, et välistada õhutaskud.
- Kui soovite basiilikut mahutisse istutada, veenduge, et see oleks piisavalt suur, et mahutada teie kasvatatavate taimede arv; need tuleb istutada 1 jala (0,3 m) kaugusele, kuna nad kasvavad üsna suureks.
Samm 2. Hoidke muld niiske, kuid mitte leotatud
Basiilik sobib kõige paremini hästi kuivendatud pinnases ja seda ei tohiks seista veega. Kasta küpseid basiilikutaimi üks kord päevas, hommikul, nii et veel oleks aega imbuda ja aurustuda, mitte istuda taimedel üleöö.
Samm 3. Pigistage lillepead ära
Kui näete õienuppe, pigistage need ja kaks paari lehti nende alt ära. Õitsevad lilled tekitavad hormoonimuutusi, mis vähendavad järsult lehtede maitset ja vähendavad kasvava lehestiku hulka. Seda nimetatakse "kruvimiseks" ja see juhtub tõenäolisemalt, kui paistab rohkem päikest. Te märkate, et kui jätate lilled maha, muutub taim kõhedaks ja lehed ei ole nii täis ega maitsvad.
Samm 4. Jälgige kahjureid ja hallitust
Basiilikutaimed on Jaapani mardikatele atraktiivsed; parim viis nende kahjurite tõrjeks on taimede käsitsi mahavõtmine. Kui teie taimedel on hallituse kasvu märke, ei pruugi nad saada piisavalt päikesevalgust või nad võivad olla liiga lähedal. Rohige välja väiksemad taimed, et anda suurematele rohkem ruumi.
Meetod 3 /3: Basiiliku koristamine ja kasutamine
Samm 1. Saagikoristus ja pügamine
Taime küpsedes näpistage kaks ülemist lehepaari ära, kui vars jõuab mõistliku kõrgusele. Kui vaatate tähelepanelikult, on iga lehe põhjas kaks pisikest pisikest lehte, mis kasvavad väljapoole, kui nende vahel kasvav vars ära lõigata. Lõika nende pisikeste lehtede lähedale, kuid kindlasti ärge neid kahjustage.
- Näpistamine julgustab taime energiat suunama selle tugevamatesse vartesse ja lehtedesse. See aitab taimedel võsastuda.
- Ärge pigistage varre alumist osa, vastasel juhul kasvavad basiilikutaimed kõrgeks ja roostetavad. Soovite, et need muutuksid põõsasteks, nii et näpistage ülevalt.
Samm 2. Naudi basiilikut värskena
Loputage lehed ja kasutage basiilikust pesto või Caprese salatit tomatite ja värske mozzarella juustuga.
Samm 3. Hoidke basiilikut külmkapis
Tõenäoliselt on teil rohkem basiilikut, kui võiksite värskelt süüa, nii et plaanite neid külmkapis hoida. Peske lehed, kuivatage need hästi ja mähkige need paberrätikutega. Asetage need õhukindla kaanega toidunõusse.
Samm 4. Külmutage basiilik
Lehtede tervena külmutamine ei tööta eriti hästi, kuid kui te enne seda püreestate või enne külmutamist pestoks muudate, saate oma basiilikut mitu kuud sügavkülmas hoida. Asetage basiilik segistisse koos vähese vee, sidrunimahla ja/või oliiviõliga. Püreesta see ühtlaseks, seejärel pane see toiduainete hoiukotti ja külmuta, kuni seda vajad.
Video - selle teenuse kasutamisel võidakse YouTube'iga jagada teatud teavet
Näpunäiteid
- Kui seemikute varred tunduvad kõrged ja õhukesed, ei saa nad tõenäoliselt piisavalt valgust.
- Kasta taimi kergelt, kaks korda päevas sooja veega, kuni need on hästi väljakujunenud.
- Otse aeda külvates hoidke kindlasti mulla pind niiske. Tavalised reeglid liigse kastmise vastu ütlevad, et laske mullapinnal kuivada, kuid jälgige kuivuse sügavust. Seemned ja seemikud, millel pole sügavaid juuri, võivad kannatada isegi mõne tunni kuiva pinnase all.
- Basiilikut saab seemnest kasvatada otse aias. Kuna teil pole sel viisil nii palju alustamist, võite valida ühe kiiremini kasvava sordi, näiteks sidrunibasiiliku. Teisest küljest kasvavad kõik basiiliku sordid piisavalt kiiresti, et saada produktiivseks, neil pole lihtsalt alust.
- Kui istutada, parandab basiilik tomatite ja paprikate maitset, tõrjub sarvede ja lehetäide.
Hoiatused
- Kastmisel vältige lehtede märjaks saamist, kui te ei tee lehestikku, sest lehed võivad märgata.
- Kui liigutate taimi siseruumidest aeda, viige basiilik järk -järgult välistingimustesse, et vältida siirdamisšokki.
- Ärge unustage seda võimalust, et valida üks paljudest hämmastavatest sortidest, mis võivad teile kõige lõbusamad või kasulikumad olla
