Rooma salat on tervislik ja populaarne peasalati sort, mida on suhteliselt lihtne koduaias või istutusaias kasvatada. Romaine võib koristada ühel kahest viisist: saate koristada kogu salatipea korraga, kas tõmmates üles pea, juured ja kõik, või lõigates pea maha. Teise võimalusena võite koristada pea välislehti ja lasta sisemistel lehtedel edasi kasvada ja küpseda.
Sammud
Meetod 1: 2: kogu salatipea koristamine
Samm 1. Korjake rooma pead umbes 65–70 päeva pärast seemnete istutamist
Seemnetest kasvatatuna võtab rooma salat täielikult küpseks vaid veidi vähem kui 3 kuud. Visuaalse välimuse järgi saate aru, kui pead on küpsed: neil on tumeroheline värv ja nad näevad lehtedena ja avatud.
Erinevalt jääsalatist ei ole rooma pead küpsena tihedalt enda sisse suletud
Samm 2. Lõika kogu pea aluse kohal ära, kui soovid teist saaki
Kui soovite koristada kogu rooma pea korraga, kasutage teravate aiakääride abil romaini põhja. Tehke lõige umbes 1 tolli (2,5 cm) pinnase pinnast kõrgemale.
Olge ettevaatlik, et mitte läbi lõigata kive ega mulda, vastasel juhul tuhmistate oma kääride terad
Samm 3. Andke salatile aega pärast esimest saagikoristust lehtede tärkamiseks
Kui lõikate kogu pea korraga maha, tekitavad rooma juured sageli täiendavaid salatilehti. Pärast nende kasvu ja küpsemist saate koguda teise saagi. Teist saagikoristust võib oodata veel 55–60 päeva.
Need lehed ei moodusta aga teist “pea” kuju ning on lõdvemad ja vähem arvukamad kui rooma pealae salatilehed
Eksperdi näpunäide
Maggie Moran
Home & Garden Specialist Maggie Moran is a Professional Gardener in Pennsylvania.
Maggie Moran
Home & Garden Specialist
You can also grow new lettuce from a cut stem
Horticulturalist Maggie Moran explains, “Take the lettuce and cut it about 1 inch (2.5 cm) from the bottom. Put this stem in a shallow dish filled with about 1⁄2 inch (1.3 cm) of water. In about 10-12 days, the lettuce will be fully grown.”
Samm 4. Ühe saagi tagamiseks tõmmake rooma pea maast välja
Kui te ei soovi teist salatisaaki, võite koristada kogu salatipea korraga. Selleks ei vaja te aianduskäärid. Lihtsalt haarake ühe käega salatipea alusest ja tõmmake kindlalt ülespoole, kuni see maapinnast lahti liigub.
Rooma pea täis tõmbamine toob ka juured maapinnast välja
Samm 5. Murdke juurtest mustuse tükid ära
Selleks, et jätta aiaplaat suhteliselt häirimatuks ja vältida mustuse toomist siseruumidesse, eemaldage rooma juurtest liigne mustus. Seda saate teha mõlema käega, kui tõmbate salatipea maast üles.
- Kui salat on välja juuritud, patsutage mustus oma kohale tagasi, nii et aialapis ei jääks auku.
- Võite ka mullas natuke ringi kaevata, et eemaldada kõik juured, mis võivad mulda kinni jääda. Kui need lehed mulda jäetakse, võivad nad uuesti võrsuda ja kasvatada rohkem rooma.
Samm 6. Purustage salatipea ja loputage üksikud lehed
Kui olete salatipea sisse toonud, murdke see laiali, tõmmates iga lehe pealaest eemale. Seejärel loputage üksikuid lehti jaheda kraanivee all.
Salatit saate serveerida kohe aiasalatis või hoida lehti külmkapis õhukindlas kotis kuni 10 päeva
Meetod 2/2: välislehtede koristamine
Samm 1. Koguge salat hommikul värskete ja kargete lehtede saamiseks
Kui korjate salatilehti päeva alguses, pole need päikese käes kuivanud. Kui ootate liiga kaua ja korjate salatit pärastlõunal või õhtul, võite saada veidi närbunud lehti.
- Kui kaotate ajataju ja unustate hommikul koristada, on kõige parem oodata järgmist hommikut ja koristada.
- Küpsed rooma lehed on tavaliselt tumerohelised ja 4–6 tolli (10–15 cm) kõrgused.
Samm 2. Korjake esmalt 6–8 välimist lehte, et saaki pikendada
Kui soovite, et saak oleks ainult küpsetest lehtedest, valige salatipeast äärepoolseimad 6–8 lehte. Selle rooma koristamise meetodi eeliseks on see, et saate nautida pikaajalist saaki, kuna iga siselehtede komplekti küpsemine võtab veel umbes nädala.
Puuduseks on see, et iga saak jääb suhteliselt väikeseks
Samm 3. Tõmmake rooma lehed terava keerdumisega ära
Üksikute rooma lehtede kitkumiseks haarake igast lehest kindlalt alusest ja näpistage seda järsult allapoole, kuni leht ära klõpsab.
Kui proovite lehti ülespoole tõmmata, võite hakata kogu taime välja juurima
Samm 4. Koristage sisemised lehed, kui need on jõudnud umbes 10 cm (4 tolli) kaugusele
Jälgige rooma pea sisemisi lehti ja andke neile aega kasvamiseks. Kui nad on avanenud ja küpsenud, on nad koristamiseks valmis. See protsess võib toimuda kiiresti, seega kontrollige oma aeda iga päev.
Saate koristada 3-4 täiendavat saaki, valides iga kord ainult küpsed äärepoolseimad lehed
Samm 5. Loputage koristatud lehed ja hoidke neid külmkapis kuni 10 päeva
Kui olete oma rooma taimede välimised lehed koristanud, loputage lehtedelt mustus, lastes neid jaheda kraanivee all. Patsutage neid kuivaks ja hoidke kilekotis oma külmkapis.
Kui hoida külmkapis kuivana, peaksid rooma lehed säilima umbes 10 päeva
Video - selle teenuse kasutamisel võidakse YouTube'iga jagada teatud teavet
Näpunäiteid
- Desinfitseerige kindlasti kõik lõikeriistad, mida kasutate nii enne kui ka pärast salati koristamist.
- Loputage oma salatit alati enne söömist põhjalikult sooja veega, eriti kui kasutasite kasvamise ajal mõnda insektitsiidi või fungitsiidi.
- Kui jätta salatilehed liiga kauaks küpsema, hakkavad nad üleküpsema ja omandavad ebameeldiva puitunud tekstuuri.
